Vad du kan och kan inte äta med atopisk dermatit

Atopisk dermatit är en allergisk sjukdom som uppträder som hudirritation: klåda, rodnad, utslag och svår desquamation.

Det finns två stadier av sjukdomen: förvärmning och remission.

Atopisk dermatit kan behandlas på olika sätt, men för att undvika exacerbation av sjukdomen är strikt vidhäftning med kosten nödvändig, och detta kommer att diskuteras.

Vad kan inte äta, och vad kan

I närvaro av en sådan sjukdom som atopisk dermatit är det kategoriskt nödvändigt att utesluta från kosten:

  • Röda bär;
  • citrus;
  • Fet kött
  • Pickles och choklad.

Det rekommenderas också att avstå från alkohol under behandlingen.

Du bör också begränsa konsumtionen av socker, pickles och olika konserver.

Hos vuxna

En vuxen borde få tillräckligt med energi för fullvärdigt liv.

För detta behöver han följande uppsättning produkter:

  • Till frukost: gröt på vatten eller skummjölk, efter grönt te;
  • Till lunch: Lättfett fisk eller biffsoppa, kokt potatis och magert köttkotelett;
  • Till middag: stewed grönsaker och kokt fisk, ett glas kefir.

Hur man byter skadliga produkter

Mellan måltiderna kan du äta en banan eller ett äpple.

För barn och spädbarn

Menyn ska innehålla följande produkter:

  • Magert nötkött, kalvkött;
  • Soppor baserade på spannmål eller grönsaker;
  • Vegetabiliska och fruktpuréer;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Kompletterande mat för spädbarn upp till ett år omfattar:

  • Päron eller äpplepuré;
  • Havregryn eller bovete gröt i vatten eller skummjölk;
  • Mosad zucchini eller potatis.

Vad matar barnet

Sjuksköterskor

När atopisk dermatit upptäcks, borde en ammande aldrig äta citrusfrukter, röda bär, pickles och choklad. Var också försiktig med nötter, oljig fisk och kött.

Hypoallergen diet

I det här fallet väljs listan över tillåtna produkter av läkaren efter analys av prov för allergener, med hänsyn till organismens individuella egenskaper.

Följande produkter kan uteslutas från kosten:

  • Fisk och skaldjur;
  • Röda bär: jordgubbar, hallon, tranbär och currants;
  • Ägg och produkter med deras innehåll;
  • bönor;
  • äpplen;
  • Meloner och vattenmeloner;
  • bananer;
  • Några nötter.

Detta kan vara en mer strikt diet, som i andra fall hör inte några produkter från listan till förbjudna.

För ammande mödrar

En omvårdnadsmas diet har ett antal funktioner, eftersom det är nödvändigt att minimera risken för förvärring av sjukdomen under denna avgörande period.

Kalvkött, ångad, alla typer av mejeriprodukter med minskat fettinnehåll, gröna grönsaker och frukter rekommenderas för att mata ammingen.

För barn

Dieten för barn med denna sjukdom måste innefatta: magert kött, helst ångad, cerealsoppa och fruktpuréer.

För vuxna

En vuxens diet med en sådan kost för god näring bör innehålla:

  • Fjäderfä eller kaninkött kokt eller ångat
  • Vissa typer av fisk;
  • Alla gröna grönsaker;
  • gröt;
  • Kokade och fettfria mejeriprodukter.

Vissa frukter är tillåtna: bananer, aprikoser och persikor.

Recept av rätter

För barn

Eftersom det kan finnas begränsningar i köttet, finns det ett bra recept på kotletter baserade på bovete.

Det kommer att kräva:

  • 2 koppar bovete groats;
  • 2 stora potatisar;
  • Kryddor att smaka, försök att tillsätta salt så lite som möjligt;
  • Vegetabilisk olja för stekning.

Medan bokhvetan kokas, gnugga potatisarna på en rivare, pressa ut överskott av fukt och blanda med kokt bovete, tillsätt kryddor och salt.

Stek på hög värme i 3-5 minuter på varje sida under ett slutet lock.

Köttpatties med zucchini

För dem som inte har några restriktioner i kött, kan du göra skivor på grundval av magert kött med zucchini.

För att förbereda en sådan maträtt måste du ta:

  • 600-700 g hakat fjäderfä eller kanin, det är bättre att inte göra sig redo, men att göra det själv;
  • 200-300 g kucchini;
  • 1 lök och 1 vitlök
  • Kryddor och salt i små kvantiteter.

Gör skivor av kokt köttfärs, det ska göra 10-12 stycken och steka dem på hög värme tills det är klart.

Curd rullar och gröna

För en förändring i kost kan rullar göras.

För att göra detta, ta pitabröd, 200 gram stallost och persilja och dill.

Höstost och grönsaker krossas och blandas, och pita skärs i 4 stycken, då rullar bildas, det är mycket gott och friskt.

För vuxna

Vuxna människor kan också göra köttbullar baserade på kött och zucchini, om det inte finns några begränsningar i användningen av kött.

För att göra detta, ta 300 gram magert nötkött, 5-6 potatis, 1 ägg, 1 kokt morötter och 1 lök.

Det är nödvändigt att göra fyllning av produkterna, gör skivor bättre än en liten storlek och laga dem i en dubbelkedja i 15-20 minuter.

Om det inte är det, är det nödvändigt att ta en kastrull, sätt en lämplig kolv på den så att vattnet nästan når botten.

Laga hamburgarna och laga mat med 20 minuter med konstant kokande vatten.

Detta recept är användbart för både vuxna och barn, särskilt om det finns restriktioner för användningen av produkter baserade på vetemjöl.

För rågtortillas måste du ta:

  • 2 koppar rågmjöl
  • 0,5 tsk soda
  • 200 gram margarin;
  • 1,5-2 matskedar socker;
  • 2-3 matskedar havregryn;
  • En nypa salt
  • 2-4 skedar vatten.

Dessa produkter är knådade med en styv deg, från vilken platta kakor rullas.

Baka i ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.

Rotary Diet

Kostnäring kan vara mycket monotont och med tiden kan det finnas brist på vissa ämnen eller vitaminer i kroppen. För att bekämpa detta skapades en rotationsdiet.

Dess innebörd är att enligt ett visst mönster får dåligt tolererade produkter konsumeras i små mängder.

På vissa dagar kan du äta lite fet kött, ägg, röda bär eller choklad. Detta tillvägagångssätt bygger på principen att den uppmätta användningen av dåligt tolererade produkter inte kommer att leda till allergier och inte kommer att kunna förbättra kroppens negativa reaktion.

Elimineringsdiet

Denna typ av diet är den strängaste och ordineras av en läkare efter att matallergener har identifierats.

Nutritionens eliminationssystem innebär fullständig eliminering från huvudallergens diet och dess fullständiga eller partiella ersättning med en liknande produkt som inte orsakar en negativ reaktion i kroppen.

I atopisk dermatit ersätts fetthackat fläskkött med malet kyckling eller kalvkött. Om du är allergisk mot ägg är majonnäs, sallader, bakverk och andra livsmedel som innehåller dem helt undantagna från kosten.

Tranbär, vinbär och jordgubbar ersätts av äpplen, aprikoser, havtorn och bananer. Detta kraftsystem inbegriper också en stor användning av kli och fiber.

Kost för atopisk dermatit hos vuxna - regler för näring, tillåtna och förbjudna livsmedel

En av de vanligaste allergiska hudsjukdomarna är atopisk dermatit. Ofta lider människor med genetisk predisponering av det. En allergivänlig diet med atopisk dermatit hjälper till att undvika återkommande sjukdom.

Allmänna regler

För att uppnå en stabil sjukdomsstatus är det viktigt att följa ett antal regler. Experter rekommenderar patienter med atopisk dermatit:

  • utesluta alkohol från menyn;
  • Ät inte allergiframkallande livsmedel;
  • minska salt och sockerintag;
  • ät bråk för att undvika att äta
  • använd rätt mängd vitaminer och mikroelement
  • drick minst 2-3 liter vätska dagligen.

Vad du kan äta med atopisk dermatit

För att patientens tillstånd ska förbli normalt är det viktigt att undvika allergier från menyn. Förteckningen över tillåtna produkter presenteras i tabellen:

Innehåller inte allergener

Använd med försiktighet

  • korn;
  • havregryn;
  • bovete;
  • hirs.
  • Corn grits;
  • ris (före matlagning långväxad).
  • bönor;
  • ärter;
  • linser.
  • zucchini;
  • gurkor;
  • Brysselkål;
  • squash;
  • spenat;
  • persilja;
  • broccoli;
  • dill;
  • Vitkål (förutom surkål).
  • Sött peppar (grön);
  • rovor;
  • aubergine;
  • pumpa;
  • sallad.
  • krusbär;
  • vit vinbär;
  • gul körsbär
  • kalina;
  • körsbär;
  • tranbär;
  • röda vinbär
  • blåbär;
  • tranbär.

Lågfettvarianter bakade eller kokta.

  • Smör (upp till 10 g per dag);
  • yoghurt;
  • fettfattiga livsmedel.
  • Ost (icke-skarpa sorter);
  • mjölk med fetthalt upp till 2,5% (endast för matlagning gröt).
  • Nötköttlever
  • fettbuljonger;
  • biprodukter.
  • Durumvete pasta;
  • glutenfritt bröd;
  • flingor
  • havregrynkakor
  • Naturlig äppelmarmelad;
  • hemlagad marshmallows;
  • avgasdegen strudel.
  • Gröna äpplen;
  • gula plommon;
  • päron;
  • datum;
  • plommon.
  • kiwi;
  • bananer;
  • aprikoser;
  • persikor;
  • torkade aprikoser
  • Vegetabilisk olja;
  • grönt te;
  • fruktos.
  • kaffe;
  • komposit av torkade frukter;
  • cikoria;
  • salt (upp till 4 g per dag).

Vad man inte ska äta

En diet för dermatit hos vuxna och barn bör utesluta mycket allergiframkallande livsmedel. Dessa inkluderar:

  1. Spannmål: vete groats, semolina, sago.
  2. Mjölkprodukter: yoghurt med tillsatser, fettsyror, getmjölk, kryddiga och salta ostar, grädde.
  3. Grönsaker: tomater, rädisor, selleri, betor, morötter, paprika, sojabönor, sorrel.
  4. Bär: vilda jordgubbar, jordgubbar, körsbär, röda druvor.
  5. Fisk, skaldjur: feta sorter, rökt kött, kaviar, konserverad mat.
  6. Frukt: aprikoser, citrusfrukter, meloner, äpplen (gul och röd).
  7. Kött: kyckling, anka, korv, gryta, gås, pate, svin.
  8. Godis: choklad, kakor, krämer, glass.
  9. Annat: svamp, majonnäs, alkohol, senap, ägg, nötter, honung.

Korsreaktivitet hos produkter

De uppgifter som presenteras i tabellen:

Weed Pollen Allergy

  • vattenmelon;
  • melon;
  • solrosfrön (kozinaki, halva);
  • majonnäs.
  • Solrosolja;
  • zucchini;
  • aubergine;
  • senap.

Tree pollenallergi

  • morötter;
  • frukter av buskar och träd;
  • nötter.
  • persilja;
  • selleri.

Mögelallergi

  • ost;
  • kvass, öl;
  • gjärdeg;
  • surkål.
  • sprit;
  • vin;
  • socker och dess substitut.

Spannmålsallergi

  • Mjölprodukter;
  • bröd kvass;
  • havregryngrönsaker.
  • kakao;
  • rökt korv;
  • kaffe.

Allergi mot kycklingägg

  • kyckling;
  • kycklingbuljong;
  • vaktlar;
  • vaktelägg.
  • majonnäs;
  • anka.

Helmjölkallergi

  • Getmjölk;
  • nötkött;
  • kalvkött.

Enzymatiska preparat från bukspottkörteln.

Dietmeny för vuxna med atopisk dermatit

Grunden för behandlingen av sjukdomen är kost. Kosten hos vuxna med atopisk dermatit bör regleras tätt så att sjukdomen inte utvecklas. Prov patientmeny:

  1. Frukost: mager kockost, äppelkompott eller kefir.
  2. Den andra frukosten: bakat äpple.
  3. Lunch: Bifffilé bakad i ugnen med grönsaker eller bovete gröt.
  4. Säker, banan / päron.
  5. Middag: bakad broccoli / kokt ris / majs, kalvkött, bakat i folie.

Elimineringsdiet

Speciellt sträng kontroll är näring för atopisk dermatit rekommenderad för vuxna med förvärring av sjukdomen. En elimineringsdiet syftar till att identifiera allergenet och minimera dess effekter på kroppen. Programmet ger möjlighet till återställning av kost och fasad introduktion av produkter i menyn hos en vuxen patient.

Diet för vuxna atopikov har flera steg. Provmeny:

  1. De första 3 dagarna: brödsmulor, fortfarande vatten.
  2. 4-5 dagar: introduktion av 1 typ magert kött (kalkon, kanin eller kalvkött).
  3. 6-7 dagar: införandet av jäst mjölkprodukt.
  4. 8-9 dagar: införandet av kokta grönsaker.
  5. 10-11 dagar: införandet av spannmål, croup.

roterande

Denna diet för vuxna med atopisk dermatit har många positiva recensioner. En representant för varje matgrupp förekommer i kosten en gång var fjärde dag. Det behövs tid för att identifiera allergenet. Om det inte förekommer någon negativ reaktion följer patienten kosten längre och byter ingredienser för att bestämma en säker meny för sig själv.

Morot sallad, bakad kalvkött

Banan Smoothie

Kål sallad, kokt kycklingbröst

Kiwi, Bakad Pollock

Ångad kalkon köttbullar, avokado

För gravida och ammande kvinnor

Dieten för gravida kvinnor med atopisk dermatit bör upprättas av läkare: en allergiker, gynekolog och en nutritionist. Under kosten är det viktigt att övervaka proteinet i patientens urin, blodsocker, hemoglobinnivå. Ungefärlig daglig meny:

  1. Frukost: Havregryn med blåbär och honung kokta i vatten. Grönt te.
  2. Andra frukost: 1 äpple, kefir.
  3. Lunch: Kål sallad med morötter, grönsaks soppa, kokt nötkött med ris, torkad fruktkompote.
  4. Snack: 1 banan, naturlig yoghurt utan tillsatser.
  5. Middag: Stekade grönsaker med köttlever, Rosehip Tea.
  6. För natten: 1 glas kefir.

recept

Vuxna med atopisk dermatit rekommenderas att laga mat i en dubbelkokare eller ugn för att få mat med låg fetthalt. Det är viktigt att välja och matcha ingredienserna. Att observera atopisk kost är lättare om du läser recepten av speciella allergivänliga rätter.

Turkiet Ångad Kotletter

  • Tid: 70 minuter.
  • Serveringar: 4 personer.
  • Svårighetsgrad: medium.

Turkiet koteletter är perfekta för lunch och middag. Servera dem med potatismos eller stuvade grönsaker. Om huset inte har en dubbelpanna kan du baka halvfabrikaten i folie med en liten mängd olja.

ingredienser:

  • kalkonfilé, 400 g;
  • rismjöl - 2 msk. l.
  • zucchini - 150 g

Beredningsmetod:

  1. Kucchini ren, separat från fröna, galler.
  2. Grind köttkvarn.
  3. Kombinera komponenter, tillsätt mjöl, salt.
  4. Slå av den resulterande fyllningen.
  5. Forma pattiesna.
  6. Koka i 45 minuter.

Bovete biff soppa

  • Tid: 55 minuter.
  • Serveringar: 6 personer.
  • Svårighetsgrad: medium.

Denna maträtt för vuxna med atopisk dermatit har god smak och är helt säkert för hälsan. Det är viktigt att ta magert kött till honom för att undvika en negativ reaktion i kroppen, att inte använda kryddor och mycket salt.

ingredienser:

  • nötkött - 200 g;
  • potatis - 2 st.
  • bovete ångad - 2 matskedar l.
  • lök - 1 st.
  • morötter - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Koka köttbuljongen, dränera.
  2. Lök med morötter rena, hugga, passivera med en liten mängd olja.
  3. Ta 2 liter buljong, koka upp.
  4. Potatis skurna i kuber, somna i pannan.
  5. Tillsätt rostade grönsaker, koka i 10 minuter.
  6. Täck bokhvet.
  7. Koka soppan tills alla ingredienser är klara.

Hypoallergen diet för atopisk dermatit

Atopisk dermatit är en ganska vanlig sjukdom i huden av allergisk natur. Oftast diagnostiseras hos patienter som har en genetisk predisposition mot atopiska sjukdomar (allergisk rinit, astma, pollinos). Osträcklig klåda, hyperemi och torr hud är de viktigaste symptomen på sjukdomen. Vad ska vara kost för atopisk dermatit?

Innehållet

Atopisk dermatit (ekosematoid, konstitutionell eksem, Béniers pruritus, Brocas diffusa neurodermatit) är en kronisk genetiskt bestämd hudpatologi, som åtföljs av svår klåda, utslag och ökad IgE och överkänslighet mot allergiska och icke-allergiframkallande stimuli. Sjukdomen diagnostiseras hos patienter i olika åldersgrupper. Oftast uppträder symtom på hösten / vinterperioden. På sommaren har alla patienter upprepad eftergift, så att patienterna kan leda en fullvärdig livsstil.

Huvud tecken på diffus neurodermatit är torr och kliande hud.

Diet för atopisk dermatit spelar en nyckelroll i den terapeutiska och rekreationsutövningen av denna patologi. De viktigaste målen med dietterapi:

  1. Förhindra exponering för livsmedelallergener på kroppen.
  2. Säkra flödet av biokomponenter som aktiverar epithelialiseringsprocessen och återställandet av huden.

Oftast diagnostiseras sjukdomen hos spädbarn när immun- och nervsystemet fortfarande är dåligt bildade.

Allmänna kostråd

För att uppnå det maximala terapeutiska resultatet bör patienter med atopisk dermatit följa följande riktlinjer:

  • minska salt och sockerintag;
  • eliminera alkohol och livsmedelallergener från kosten;
  • konsumera tillräckligt med vitaminer, mikro- och makronäringsämnen
  • inte överdriven, håll dig till en bråkdel diet (äta fem eller sex gånger om dagen, men lite efter en liten tid);
  • strikt följa rekommendationer från en specialist;
  • drick minst 2-3 liter vätska per dag.

Tips! Om kostnäring för atopisk dermatit är ineffektiv, är det bättre att söka kvalificerad hjälp från en erfaren specialist på ett sjukhus.

Förbjudna livsmedel för atopisk dermatit

Vad kan du äta med atopisk dermatit? Är det möjligt att äta gräddfil med atopisk dermatit? Dessa och andra frågor är av intresse för många människor. Nedan finns en tabell över förbjudna och tillåtna livsmedel för atopisk dermatit.

Använd med försiktighet

Kli bröd

Kött och köttprodukter

Offal (hjärnor, lever, lungor, njurar, tunga, yver, etc.)

Lättfett fläsk i kokt och stuvat

Inte skarpa kvaliteter av ost

Frukt Yoghurt

Kryddig kryddad ost

Bulgarisk peppar (röd, grön)

Currant svart och rött

Gröna äpplesorter

Citrus och Tropiska Frukt

Torkade frukter (fikon, datum, torkade aprikoser)

Olivolja, solros eller majsolja

Den första platsen bland allergener, som framkallar utvecklingen av ekosematoid, upptar mat

OBS! Hypoallergena produkter och en balanserad kost förbättrar hudens tillstånd, gör det mjukare och mer elastiskt.

Elimineringsdiet

Det här är en mycket strikt diet, vilket begränsar mottagandet av dina favoritprodukter. Presenterad diet med atopisk dermatit syftar till att identifiera allergener. Det bör noteras att en sådan diet kan utlösa utvecklingen av mikroelementos, hypo- och avitaminos.

Under de första tre dagarna förbrukar patienten endast icke-kolsyrade mineralvatten med färska brödsmulor. Därefter introduceras en ny produkt i kosten på varje efterföljande dag. Först lägg till någon mjölkprodukt, övervaka kroppens svar under dagen. Vidare införs i enlighet med ett liknande schema andra element av animaliskt och vegetabiliskt ursprung gradvis. När allergiska utslag uppträder på huden, är produkten utesluten från kosten.

Allergiediet

Experter rekommenderar att man använder en hypoallergen diet för atopisk dermatit endast med en exakt fastställd diagnos. Etiologin för konstitutionell eksem hos barn är oftast förknippad med irriterande för livsmedel. Äggplommon, äggulor för spädbarn är de mest allergifria produkterna.

Obs. Hos vuxna patienter utvecklas patologi oftast mot bakgrund av de kombinerade effekterna av näringsmässiga och inandningsallergener. De främsta provokatörerna för utveckling av allergier är nötter och karotenprodukter.

Nötter anses vara starka allergener.

Valet av menyn är individuellt. Ingen av nutritionistsna kommer inte att kunna ange en fullständig lista över tillåtna eller förbjudna livsmedel. I processen att bilda huvudmenyn av mat för atopisk dermatit hos vuxna är det nödvändigt att ta hänsyn till specificiteten hos "cross food allergy".

Det är viktigt! För att justera kosten behöver patienten regelbundna undersökningar av matsmältningssystemet, eftersom de flesta produkterna är pseudoallergens, vilket visar deras verkan mot bakgrunden av störningen i tarmslimhinnan.

Rotary Diet

Det hjälper till att upptäcka allergier mot vissa produkter. Rotationsdieten för atopisk dermatit är särskilt populär hos barn. Det möjliggör samtidig användning av en mängd olika produkter. Vissa forskare hävdar att monotyp mat flera gånger ökar risken för allergier. Det är desto längre patienten äter samma produkter, desto sannolikt är reaktionen på dessa komponenter.

Näring under graviditet och amning

Om den förväntade mamman har en genetisk predisponering mot allergiska sjukdomar, ska hon ta hand om en speciell diet. Mjölkprodukter bör vara närvarande i hennes kost. De normaliserar metaboliska processer i tarmarna, stärker immunsystemet, förbättrar matsmältningen. Patienter undrar ofta om sur grädde kan ätas under atopisk dermatit. I detta fall rekommenderar nutritionists att äta denna produkt för mat, men i begränsade mängder. Överallt behöver du känna en känsla av proportioner.

Från kött föredrar biff eller kanin. Från vegetabiliska oljor är det bättre att använda majs, olivolja eller rapsfrö. Porridger kokas i grönsaksbuljonger, vatten eller skummjölk.

En tillräcklig mängd rent vatten minskar manifestationerna av atopisk dermatit.

Nutritionists rekommenderar framtida mammor att äta matlagade matar eller dem som är ångade. Således förbättras processen med hydrolys och assimilering av mat i tarmen. Gravida kvinnor bör också uteslutas i kontakt med hushållskemikalier.

För att förhindra utveckling av atopisk dermatit är vegetabiliska produkter som innehåller mycket karoten (tomater, pumpa, morötter, betor, paprika etc.) undantagna från kosten.

Kom ihåg. Om en bröstfödd bebis har löst avföring värms grönsakerna och frukterna. Under amning är det bäst för mödrar att glömma användningen av antiperspiranter och parfymer.

Diet för spädbarn

Nyligen har läkare i allt högre grad ställts inför konstitutionellt eksem hos spädbarn. Därför är frågan om vad du kan äta med atopisk dermatit särskilt relevant.

Hos spädbarn är oftast foci av atopisk dermatit lokaliserad på benen på benen och på ansiktet.

Dermatit hos ettåriga barn manifesteras i form av diates. Introducera nya produkter till ett sådant barns kost bör vara med stor försiktighet, eftersom det finns en stor sannolikhet för allergier. Läkarna rekommenderar att du lägger till barnets diet inte mer än en ny produkt per vecka. Prikorm ska ges i mitten eller vid slutet av huvudmatningen. När ett utslag eller någon annan manifestation upptäcks är det nyligen introducerade elementet uteslutet från kosten.

Ibland uppträder en förvärring av sjukdomen när ko mjölkprotein träder in i barnets kropp och ersätts sedan med sojabönor analoger.

Som ett komplement till ett år gammalt barn erbjudande:

  • grönsakpuré från kål, blötläggda potatis;
  • juice och fruktpuréer;
  • kefir, lättmjölkad ost;
  • havregryn och bovetegröt på frukt- eller grönsaksbuljonger;
  • två gånger kokt kött av kanin eller nötkött.

Tips! Vid diagnostisering av atopisk dermatit hos spädbarn är det bäst att ersätta standardmat med specialiserad barnmat, som är utformad för en viss ålder.

En patient med genetisk predisposition för atopiska sjukdomar är endast föreskriven medicinering av tydliga, rimliga skäl.

Diet menyalternativ för vuxna med atopisk dermatit

Med tanke på alla rekommendationer från experter kan du göra en ungefärlig kost för patienter som diagnostiserats med diffus neurodermatit Broca.

  • Breakfast. Lenten havremjöl, kokt i vatten, grönt te.
  • Lunch. Grönsaksoppa, risgröt med ångad patties, inte starkt te.
  • Middag. Vegetabilisk gryta, lime eller mint te.
  • Breakfast. En skiva torkat svartbröd, grönsaker med keso, te.
  • Lunch. Grönsaksoppa, bovete gröt med lever, morotkålssallad, gelé.
  • Middag. Fiskkoteletter, kokta grönsaker, örtte.
  • Breakfast. Risgröt. Kompott.
  • Lunch. Byggsoppa, potatismos, ångad köttbullar, te.
  • Middag. Stallostpudding, te.
  • Breakfast. Vermicelli, kokt i mjölk, te.
  • Lunch. Diet borsch, vinaigrette, köttbullar, kompote.
  • Middag. Kokad potatis, gelé.

Förtvätt gör att du kan ta bort extra stärkelse från potatis

Dietmenyn för atopisk dermatit hos vuxna kan vara ganska mångsidig och användbar. I beredningen av dess beredning bör samråd med en allergiker.

Obs. Ibland uppstår en reaktion på produkter som i princip inte är allergener. I detta fall är det nödvändigt att eliminera korsallergi. Om en patient exempelvis har överkänslighet mot antibakteriella medel kan en negativ reaktion uppträda mot bakgrunden av användningen av kött eller andra produkter till vilka liknande läkemedel har tillsatts för att öka hållbarheten.

Att observera en väletablerad kost hjälper till vid behandling av Brocas diffusa neurodermatit.

Rekommendation! Vid val av kost för atopisk dermatit hos vuxna ska särskild uppmärksamhet ägnas åt vattenkvaliteten. Det är känt att det finns mycket klor och andra renande tillsatser i rörledningsvatten som kan provocera allergier. Därför är det bäst att dricka vatten på flaska med diffus neurodermatit.

slutsats

Innan du applicerar den här eller den där kosten bör du rådfråga en erfaren nutritionist. För att förbättra patientens tillstånd rekommenderar experter användningen av probiotika, vilket optimerar tarmens mikrobiella komposition.

Diet för atopisk dermatit hos barn: meny

Under dermatit förstår någon inflammation som uppträder på en persons hud. Av dessa natur kan dessa inflammatoriska processer orsakas av kemisk, biologisk eller fysisk skada. Dessa sjukdomar är allergiska dermatoser. Denna artikel kommer att diskutera en av de vanligaste typerna av allergisk dermatos - atopisk dermatit, som finns i barnens del av befolkningen och en diet som bör följas med denna typ av hudsjukdom.

Atopisk dermatit - vad är det?

Mycket ofta vet föräldrar inte vad atopisk dermatit är, och de är väldigt rädda för detta namn. Faktum är att det här är en allergisk reaktion från kroppen till mat eller andra ämnen som manifesteras av olika hudutslag i samband med vissa andra symtom.
Varför heter det atopiskt? Atopi är en egenskap hos kroppen, som är genetiskt införlivad i den, för att producera en ökad mängd immunoglobulin vid kontakt med substanser som kroppens immunsystem betraktar allergener. Atopisk dermatit uppträder oftast hos spädbarn, men fortsätter mycket ofta under de följande åren av livet. Oftast förekommer en liknande allergisk reaktion hos de barn vars föräldrar också lidit eller lider av en liknande allergisk reaktion.
Vanligtvis förekommer manifestationer av atopisk dermatit i vecken i övre eller nedre extremiteterna, i nacken, på baksidan av händerna. Dermatit kan också förekomma i örat, kinderna och ögonbrynen. Samtidigt börjar huden bli våt, karaktäristiska skorpor bildas och barnets kod blir torr. Dessutom är ett karakteristiskt symptom på denna typ av allergi svår klåda i hudutslag, barnet börjar klia på dessa platser.

De särskilda orsakerna till utseendet av denna typ av dermatit har ännu inte fastställts. Cirka 1/10 av denna allergi orsakas av kroppens reaktion på vissa livsmedel, i synnerhet ägg, godis, jordgubbar, citrusfrukter och några andra produkter.

Rekommendationer för analys av allergener

För allergiska manifestationer måste blod ges till test för allergener. Resultaten ska visa om det finns en immunreaktion i kroppen till en viss produkt (substans) på cellulär nivå. Experter allergiker och immunologer håller med om att med någon typ av allergi behöver du inte bara för att behandla dess manifestationer, men också för att eliminera den provokerande faktorn som orsakar en allergisk reaktion. För detta ändamål utförs analys, blodprover för allergiska manifestationer.
Analysen visas till följande kategorier av patienter:

  • barnet har symtom som andfåddhet, långvarig hosta, kvävningsattacker, ibland andas åtföljs av periodisk väsande andning;
  • barnet har en täppt näsa, säsong eller året runt rinit, markerad svullnad och klåda i ögonen, ögonlocken, bihålorna;
  • hudutslag verkar på kroppen, svullnad i benen, ansikte;
  • I barnets historia finns det sjukdomar som allergisk dermatit, bronkial astma;
  • Det finns ett otillräckligt svar från kroppen mot insektsbett, kontakt med hushållskemikalier, medicinering och användning av vissa livsmedel.

Det rekommenderas inte att utföra laboratorieundersökning om:

  • barnet har en infektiös eller virussjukdom
  • allergisk sjukdom är i akut stadium;
  • med förhöjning av kroniska sjukdomar, om några;
  • tar någon medicinering
  • barns ålder upp till 3 år (i det här fallet krävs ett individuellt samråd med en läkare som bestämmer om ett laboratorietest ska utföras av barnets blod).

Allmänna principer för kost för atopisk dermatit

När barnet har de första tecknen på diates (eller en allergisk reaktion) på huden, ska föräldrar omedelbart ta barnet till en tid med en specialistimmunolog eller allergiker. Orsakerna till atopisk dermatit kan vara flera, de har listats ovan. Den vanligaste av dessa är näringsmässig atopisk dermatit.
Eftersom mat är den främsta orsaken till denna form av diatese, spelar därför diet tillsammans med medicinsk behandling en viktig roll i behandlingen av sådan dermatit. Grundprincipen för kost i atopisk dermatit är behovet att avlägsna från matens meny den mat som kan orsaka diates. Dessa produkter inkluderar:

  • några mejeriprodukter
  • ägg av höns, ankor, gäss
  • färska grönsaker, bär och frukter som är röda (eller orange) i färg;
  • fläsk, lamm, fet fisk;
  • alla röka produkter, eventuella pickles, produkter och rätter som har genomgått stekning
  • alla kryddor, kryddor och såser;
  • alla godis, chokladprodukter, bihonung, alla typer av nötter;
  • När det är möjligt rekommenderas varje beredd mat till sådana patienter att salta eller tillsätt mindre socker.

Med introduktionen i kosten av olika rätter (inklusive nya för barnet) bör övervakas om det finns manifestationer av allergisk dermatit. Ibland kan listan ovan öka. För att minska effekten av potatisstärkelse suger den vanligtvis i kallt vatten i 120 till 180 minuter före tillagning.

Glöm inte att värmebehandlingen (kokning eller ångning) minskar produktens allergiframkallande egenskaper, inklusive de grönsaker som har en röd färg.

Vad kan du äta mamma amma

När barnet ammar, kommer alla produkter som mamma konsumerar med mjölken in i barnets kropp. Det är med modermjölk att barnet får ett antal immunoglobuliner som hjälper honom att motstå infektioner. En ammande moder borde noggrant övervaka kosten så att den inte innehåller mat som kan orsaka atopisk dermatit hos spädbarn eller återuppta sina manifestationer om remissstadiet redan har uppnåtts.
Satsen för förbjudna produkter är individuellt i varje enskilt fall. Sjuksköterskan bör dock komma ihåg att användningen av ett antal produkter fortfarande ska överges omedelbart. Dessa inkluderar feta, kryddiga rätter, de produkter där det finns konserveringsmedel eller färgämnen, citrusfrukter, choklad, honung. En sjuksköterskans diet innehåller vanligtvis grönsaker, frukter och bär som är vita eller gröna. På sidan skålen är bättre att laga sådana spannmål som bovete eller brunt ris.
I menyn med ammande mödrar ingår lättfett kött, vit fisk. Eventuella fermenterade mjölkprodukter som mammor konsumerar bör inte innehålla några konserveringsmedel. Fisk och skaldjur är inte heller värt det.

Vad du kan och kan inte äta med atopisk dermatit

Förteckningen över livsmedel som kan ätas med atopisk dermatit omfattar kött, fisk, mejeriprodukter, spannmål. Men från rökt mat bör stekt mat, konserveringsmedel och färgämnen överges. För att underlätta uppfattningen av information har vi reducerat de tillåtna och förbjudna produkterna till ett bord.

Rätter som rekommenderas för diatese

För barn som lider av atopisk dermatit, är det nödvändigt att förbereda särskilda rätter. Detta kommer inte bara att stoppa sjukdomsprogressionen utan också förhindra det i framtiden. För enkelhetens skull delar vi disken i returkategorier.

För spädbarn

Om barnet ammar och växer aktivt och blir tyngre, är det ingen matning upp till 6 månader. Särskilt om sådana barn diagnostiseras med allergisk dermatit. Efter sex månader för barn med diatese administreras några tillägg endast under överinseende av en lokal läkare. Det finns ett antal näringsbehov för sådana barn som måste observeras:

  • Nya produkter introduceras endast i hans kost när det inte finns några uppenbara tecken på sjukdom.
  • introducera inte flera nya produkter samtidigt;
  • Mamma borde hålla en särskild dagbok, som indikerar vilken typ av nya kompletterande livsmedel, reaktionen på den i barnet. Om ett utslag uppstår, avlägsnas det nya foderet från kosten direkt.
  • mat på sojamjölk är mindre allergiframkallande, så det är bättre att använda det för att mata spädbarn med atopisk dermatit.

Lures för barn upp till ett år med diathesis:

  • någon puré och juice från gröna sorter av grönsaker och frukter (courgette, kål, äpplen, päron, svarta vinbär);
  • mejeriprodukter med låg fetthalt (eller fetthalt)
  • kokt flera gånger och malet kaninkött eller nötkött;
  • kompote av torkad frukt eller svagt bryggt te.

För barn upp till 3 år

I kosten av spädbarn i denna åldersgrupp måste du ange gröt från följande spannmål: bovete, havregryn, korn, hirs, majs. Bröd - endast råg, torkat eller magert bakverk. Eventuella mejeriprodukter och oskarpa ostar bör också inkluderas i menyn. Kötträtter bör beredas av mager kött och fjäderfä. Grönsaker kan innehålla blötläggda potatisar, alla sorter av kål, korg och squash, pumpa, rov och gröna bönor i kosten. Frukt och bär bör ges endast grön eller vit.

För ett barn i förskoleåldern

Menyn på ett barn äldre än tre år är praktiskt taget inte annorlunda än menyn för småbarn. Det finns restriktioner för användningen av allergiframkallande produkter. Dessutom måste du se till att barnets mat var fraktionalt: inte tre måltider om dagen, men fem måltider om dagen. För frukost och middag kokar barnet olika spannmål i mjölk eller vatten, spannmålen är förblöt i 60 minuter i vatten. Vid lunch kan du laga vegetabiliska soppor eller potatismos med mager kött och fjäderfä. Som mellanmål kan du gå in i kosten av sallader från gröna grönsaker, mejeriprodukter, gröna och vita frukter.

För skolbarn

På skolbarns meny, skriv in de livsmedel som han inte har allergisk hudreaktion, förbered olika rätter från ångat kött, fjäderfä och fisk för ett par eller koka i buljong. Du kan försöka gradvis introducera i kosten de livsmedel som ditt barn hade en allergisk reaktion på som barn. Om tecken på atopi inte uppstår, kan sådana produkter införas i kosten 2 till 3 gånger i veckan.

Getmjölk för atopisk dermatit hos ett barn

Alla produkter baserade på getmjölk kan orsaka allergisk reaktion hos barn i alla åldrar som är benägen för atopisk dermatit. För att ge jämna mjölkprodukter gjorda av getmjölk behöver du därför noggrant. Eventuella utslag på barns hud efter att ha tagit sådan mat kan vara ett tecken på diatese.

Getmjölk och mejeriprodukter baseras på det absorberas bättre av matsmältningssystemet hos spädbarn upp till 3 år än liknande produkter från komjölk. Därför sprider föräldrarna ofta in getterna mjölkprodukterna i deras barns kost.

Istället för slutsats

Om ditt barn har atopisk dermatit är detta inte en anledning att vara avskräckt eller upprörd. Korrekt utvald diet kommer inte bara att hjälpa till att bli av med manifestationerna av en allergisk natur utan också undervisa ditt barn i de första åren av principerna om riktig näring. Kanske i framtiden kommer det att påverka matvanorna positivt, förhindra viktökning. I vilket fall som helst måste ett problem ses med en positiv attityd. Kom ihåg att atopisk dermatit inte är en sjukdom som anses vara hans, bara ditt barn är speciellt och kräver ett speciellt tillvägagångssätt.

Kost för atopisk dermatit hos barn och vuxna

Atopisk dermatit är en sjukdom som kräver långvarig, noggrann behandling, vars frånvaro medför allvarliga konsekvenser. Sjukdomen har olika orsaker, och behandlingen för varje patient väljs individuellt, dieten med atopisk dermatit indikeras i alla fall. Det handlar om henne och kommer att diskuteras i den här artikeln.

Det kan debutera som ett spädbarn, barnsligt och i tonåren, vuxenlivet, genomträngligt genom att tränga in i den vanliga människans livsform och bryta den.

Orsakerna till sjukdomen identifieras inte på ett tillförlitligt sätt. Man tror att den roll som spelas av:

  • ärftlig faktor
  • genetiska störningar;
  • Förekomsten av andra allergiska sjukdomar.

Skillnaden mellan atopisk dermatit och allergisk kontakt är att irriterande ämnen som orsakar förvärmning av sjukdomen kan vara:

  • specifika allergener (i detta fall utvecklas exogen dermatit)
  • andra ämnen av icke allergiframkallande natur (och då anses sjukdomen vara endogen).

I praktiken finns det två huvudtyper av dieter: eliminering och rotation.

Elimineringsdiet för atopisk dermatit

Det här är en väldigt stel diet, som för det mesta rekommenderas av vuxna eller ett barn med allvarlig exacerbation. Betydelsen är som följer:

Foto: Atopisk dermatit

  • helt "ren", "återställ" kosten;
  • sedan introducera en produkt varenda dag, för att identifiera en allergenirriterande;
  • minimera allergiframkallande effekter på kroppen.

Dieten består av flera steg. Menyn för varje dag är som följer:

  • 1-3 dagar: vatten och kakor (utan salt, socker, andra tillsatser);
  • 4-5 dag: introduktion av köttprodukt (en typ). Detta kan vara kokt nötkött, tunga, magert fläsk;
  • 6-7 dagar: införandet av mejeriprodukt (företrädesvis fermenterad mjölk);
  • 8-9 dagar: införandet av grönsaker (i kokt form);
  • 10-11 dagar: introduktion av croup.

I händelse av att kroppen reagerar på diet väl, exacerbation av sjukdomen inte förekommer, får försök att införa: mager fjäderfä (kyckling, kalkon), frukt (bananer, äpplen) - om du inte är allergisk mot dem, hösnuva med korsreaktivitet, med god tolerabilitet.

Hos mindre än 10% av barnen med atopisk dermatit är matallergier eller intoleranser provokationsfaktorer. Därför har elimineringsdieten en fördelaktig effekt på sjukdomsförloppet hos en liten grupp barn.

Rotationsdieten för atopisk dermatit

Det innebär en något mer komplicerad princip för att introducera nya produkter. Detta är inte en strikt diet, så det kan ordineras (och oftast ordineras) till barnet.

  1. Med denna typ av kostnäring är det indikerat att konsumera 1 produkt inte mer än en gång var 4: e dag.
  2. Dessutom rekommenderas att man endast äter en typ av varje typ av mat per dag: till exempel endast nötkött, bara ris och bara kefir.

Den optimala "start" av kosten är 4 typer av produkter: kött, flingor, mejeriprodukter och 1 grönsak.

Således ser ett exempel på en diet ut så här:

När livsmedelsallergier mot den ospecifika kosten av något slag läggs till vissa begränsningar. Så, när det gäller intolerans mot proteinet från komjölk, föreskrivs en mjölkfri diet och i händelse av sensibilisering mot gluten, en glutenfri diet.

Dieten väljs i tre steg:

  1. Strikt eliminering. Identifiering av orsakande allergener;
  2. Uteslut alla utlösare från kosten.
  3. Expansion av kosten för eftergivningsperioden.

Det bör registreras typ av mat, dess volym och kroppens reaktion. Detta är nödvändigt för att underlätta processen för att bestämma utlösande produkter. Det är särskilt viktigt att hålla en sådan anteckningsbok för barn under det första året av livet under komplementär utfodringsperioden.

Tabell över allergiframkallande produkter från unionen av barnläkare

Det accepteras att villkorligt fördela produkter som är aggressiva när det gäller allergi, måttlig allergiframkallande och hypoallergena. Tabellen över allergiframkallande produkter kan variera i olika källor, men endast lite.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från unionen av barnläkare i Ryssland (del 1) Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från unionen av barnläkare i Ryssland (del 2)

Korsreaktivitet hos vissa produkter

Det är mycket viktigt att komma ihåg om korsreaktioner. Detta problem är särskilt relevant under perioden för förvärring av pollinos.

Tabell: Vissa korsar matallergener

Kostnäring efter ålder

Vid ålder producerar de atopisk dermatit:

  • nyfödda (0-2 år);
  • barn (2-12 år)
  • ungdomar och vuxna (> 12 år).

Hypoallergen diet för vart och ett av dessa åldersgrupper har sin egen, och därför är det vettigt att överväga var och en separat.

Diet för vuxna och tonåringar

Debut av atopisk dermatit efter åldern 12-15 år är inte ett "kanoniskt" fall. Ofta finns det fall då sjukdomen manifesterade sig i spädbarn eller barndom, följde sedan en lång period av eftergift, och sedan, under påverkan av vissa faktorer, intensifierades sjukdomen igen.

Hur som helst är kosten för atopisk dermatit hos vuxna. I avsaknad av överkänslighet mot en viss produkt eller produktgrupp, föreskrivs en icke-specifik diet, till exempel Ado-kosten, som ursprungligen utvecklats för barn, men ganska tillämplig hos vuxna.

I händelse av en allvarlig sjukdom, god tolerans och frånvaro av polysensibilisering kan du skapa en ganska varierad meny för veckan. I allmänhet ser kosten ut så här:

Diet för atopisk dermatit hos ungdomar är exakt densamma. Dieten bör regleras beroende på kön, ålder av en person, höjd och vikt, nivå av fysisk och psykisk stress, förekomst av överkänslighet mot produkter eller deras intolerans.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten utan misslyckande:

  • alkohol;
  • mat från snabbmat restauranger;
  • rökt kött, pickles, pickles;
  • energidrycker, tonics, kolsyrade drycker;
  • för fet, stekt mat.

Det rekommenderas att sluta röka, minska stress, observera sömn och vila, behåll renlighet i lägenheten.

Diet för gravida och ammande kvinnor

Atopisk dermatit hos gravida kvinnor är ett ganska allvarligt problem. Sjukdomen ger mycket obehag, inte alla droger kan användas under graviditeten, försvåras symtomen av den psykologiska komponenten.

En provmeny för en gravid kvinna för dagen kan se ut så här:

  • Breakfast. Gröt på vattnet med färska bär, som blåbär (förutom jordgubbar och jordgubbar), honung (i avsaknad av pollinos), te;
  • Andra frukost Banan, ett glas kefir;
  • Lunch. Frisk kål sallad med olivolja, grönsaks soppa, kokt nötkött, ris, te;
  • Te tid Äpple, naturlig yoghurt;
  • Middag. Nötköttlever, ångad grönsaker, vildrosa;
  • Andra middagen Kefir.

Under amning

Moms diet för atopisk dermatit hos spädbarn är obligatorisk och ungefär som den som erbjuds för gravida kvinnor.

Skillnaden är att det är nödvändigt att ta hänsyn till förekomsten av allergi mot en viss produkt i en bebis och anpassa kosten i detta avseende.

  1. Det är nödvändigt att utesluta alla mycket allergifria produkter, oavsett hur de bärs av kvinnor och barn.
  2. Minimera användningen av mat med en genomsnittlig allergenicitet.

En diet med atopisk dermatit för en ammande moder innebär obligatorisk användning av vitamin-mineralkomplex, produkter med probiotisk aktivitet (till exempel bifilife-yoghurtprodukten).

I händelse av att diagnosen atopisk dermatit är gjord för den kvinna som ammar, och därför inte kan ge bra näring till barnet på grund av det stora antalet restriktioner i mat, rekommenderas överföringen av barnet från HB till konstgjord eller blandad matning.

Diet för spädbarn

I det fall då atopisk dermatit återfinns hos en nyfödd eller spädbarn, är det viktigaste sättet att rätta till sjukdomen att begränsa moderns diet. I fallet då det är omöjligt eller ineffektivt rekommenderas övergången till utfodring med artificiella mjölkblandningar.

Diet för atopisk dermatit hos spädbarn innebär två punkter:

  • korrekt val av spädbarnsformel;
  • korrekt införande av kompletterande livsmedel.

Vid det första behandlingsstadiet (när kosten väljs under exacerbation) är det nödvändigt att använda specialiserade terapeutiska blandningar:

  • alfaro;
  • Nutrilak Peptide SCT;
  • Nutrilona Pepti TSC;
  • Pregestimila;
  • Nutramigena;
  • Frisopepa;
  • Frisopep AU;
  • Nutrilaka Soy;
  • Nutrilona Soy;
  • Frisosoi;
  • Människor SL;
  • Enfamila Soy.

Vid det andra steget, när man expanderar kosten, är det acceptabelt att använda en blandning baserad på partiellt hydrolyserat protein:

Nyligen har mjölkblandningar med tillsats av pro- och prebiotika aktivt använts:

  • Baby GA;
  • Nutrilon GA 1 och 2;
  • Nutrilona Comfort 1 och 2;
  • Människor HA 2;
  • NANA HA 2 (berikad med bifidobakterier);
  • Nutramigen LGG (berikad med laktobaciller).

Användbar video från unionen av barnläkare i Ryssland

Reglerna för införande av kompletterande livsmedel för barn med atopisk dermatit är följande:

  • introduktion endast under uppsägningsperioden
  • Introduktionens början - 5-6 månader (det visar sig att en senare introduktion inte är meningsfull eftersom det inte säkerställer att det inte finns matallergier).
  • Komplementära livsmedel bör vara monokomponent;
  • Produkterna får inte innehålla mjölk, gluten, socker, salt, buljong, konserveringsmedel, konstgjorda färger eller smaker.
  • I närvaro av diarré introduceras spannmål först;
  • även hypoallergena produkter bör väljas enligt resultaten av hudtest och blodanalys under överinseende av en allergiker;
  • i ett halvt år är det nödvändigt att införa köttpuré - kalkon, lamm, fläsk (nötkött - endast om det inte finns någon överkänslighet mot mjölkens protein).
  • frukter rekommenderas att introduceras endast i slutet av det första året av livet och endast värmebehandlade;
  • Gå in i ägget och fisk är förbjuden.
Tabell: En uppsättning produkter som ingår i menyn för en icke-specifik diet för atopisk dermatit

Provmeny för atopisk dermatit för barn från 6 månader till 1 år

I tabellen nedan kan du se provmenyn. Den kan användas som grund. Om det inte finns någon allergi, försök att lägga till ägg och mat från den sista kolumnen i matbordet (se ovan).

Tabell: Matalternativ för atopiska barn från 6 månader till 1 år

Diet för barn från 1 år till 3 år

Perioden av kostexpansion är en mycket viktig tid. Det är nödvändigt att minska de antigena och histaminole-liberala effekterna på kroppen, stabilisera matsmältningsarbetet och uppnå fullständig remission av sjukdomen.

Det är vid denna tidpunkt att behandlar, "matar" barnets gäster med choklad, godis och andra godisar, börjar.

Det är absolut oacceptabelt att driva ett barn till snabbmat restauranger, för att mata mat "från en vuxen" tabell.

Grunden för en allergivänlig diet vid denna ålder tas av Pevzner diettabellen nr 5, som föreskrivs för patologin i hepatobiliärsystemet.

  • Mat erbjuds mekaniskt och termiskt sparande.
  • Det är oacceptabelt att använda kryddor (förutom en liten mängd salt), en stor mängd olja.

Men alla rätter måste ha goda organoleptiska egenskaper så att barnet inte vägrar dem och försöker inte leta efter en ersättare i kakor, godis och andra liknande delikatesser.

I det fall då polysensibiliseringen inte tillåter att bilda en fullvärdig diet, föreskrivs ibland medicinsk näring, bland annat användningen av blandningar baserade på hydrolyserade proteiner eller aminosyror i form av porrder eller i en dricksform. Det är tillåtet att använda rotationsdieter, baserat på villkorligt bärbara produkter.

Barnens ungefärliga kost kan vara följande:

  • Breakfast. Stuga ostgryta med äppeljuice, te;
  • Andra frukost Päron, naturlig yoghurt;
  • Lunch. Betsallad, soppa på sekundär nötköttbuljong, stuvad lever, potatismos, torkad fruktkomposit;
  • Te tid Kefir, luta kakor;
  • Middag. Köttbullar, ris, äpple, te;
  • Andra middagen Ryazhenka, pepparkaka.

Ett annat matalternativ:

Tabell: Kost för ett barn med atopisk dermatit

Recept för atopisk dermatit

Det är inte så lätt att hitta ett recept som inte innehåller allergiframkallande produkter.

  1. Recept för personer som lider av atopisk dermatit bör inte innehålla mycket allergiframkallande livsmedel som "nödvändiga".
  2. Det rekommenderas att minimera användningen av mat av mediumallergicitet.
  3. Det är värt att notera att många allergener är termolabila och förlorar sin "aggressivitet" vid värmebehandling. Detta gäller särskilt för grönsaker.
  4. Rå grönsaker och frukter rengörs från skinn.
  5. Spannmål före matlagning blötläggs och tvättas flera gånger.

Vad kan man förbereda för en person som lider av atopisk dermatit?

Funktioner lagar porridge

Det bästa alternativet för frukost är gröt.

  • Det är nödvändigt att laga det i vatten (eller köttbuljong), utan att använda stora mängder salt och socker.
  • Smör kan läggas till gröt (om det inte finns någon allergi mot mjölk).
  • I gröt kan du lägga till torkad frukt eller bärbar färsk frukt, honung (i avsaknad av pollinos).
  • Nötter som tillsats kommer inte att fungera.

För att bilda en hel måltid måste du laga soppen. För allergiker, föredrar vegetabiliska soppor eller i sekundärbuljong.

Foto: Sekundärbuljong

Matlagningsbuljong:

  1. Köttet blötläggs i kallt vatten i 1 timme.
  2. Brewed i kokande vatten 30 min. Buljong smälter 1-2 gånger.
  3. Kallt vatten hälls, köttet är kokt i det och senare soppa.

Recept för kanin och grönsaksoppa

  • kaninkött (80 g);
  • broccoli (70 g);
  • kucchini (60 g);
  • baby ris gröt.

Koka kanin i tillräcklig mängd vatten tills den kokas, tillsätt broccoli och skalade kucchini, koka i ytterligare 15 minuter. Krossa de erhållna komponenterna i en mixer, i den återstående buljongen löses risgrödet. Bland den resulterande puréen, lite salt.

Mjölkbaserad soppa

Lämplig för små barn:

  • potatis (40 g);
  • blomkål (50 g);
  • pumpa (50 g);
  • squash (50 g).

Koka potatis och kål, och pumpa och squash - pripotit. Blender blanda grönsaker tills mjuk konsistens. Förbered en allergivänlig mjölkblandning. Blanda båda komponenterna, tillsätt grönsaksbuljong, lite salt. Koka, kyla.

Kötträtter

Till middag kan du laga en kalkon. Det kommer att krävas:

  • kalkon kött (400 g);
  • zucchini (150 g);
  • ris mjöl (2 msk).

Mala kalkon och zucchini i köttkvarn, tillsätt mjöl, salt lite, blanda. Den resulterande stoppningen slår av, bildar pattiesna.

Du kan laga mat i en dubbelpanna (ca 50 minuter), eller i en kastrull - smutsa ner botten med olivolja, häll 1 msk. Vatten, simma (ca 40 minuter).

Nötkött patties

  • nötkött,
  • vitt bröd (om tillåtet)
  • salt till smak

För att laga nötköttburgare måste du tvätta köttet mycket noggrant, rengöra det från fett, senor och brosk. Mala i köttkvarn, tillsätt salt.

Om det inte finns någon allergi mot vete och gluten, kan du lägga i blöt i vatten och pressat vitt bröd till det malet köttet (endast efter att ha råd med en läkare!). Form kakor, koka i en dubbel panna eller ugn i minst en timme.

Sålunda är atopisk dermatit en allvarlig sjukdom som kräver noggrann uppmärksamhet inte bara till behandling utan även förebyggande åtgärder. Diet för atopisk dermatit är det viktigaste behandlingsstadiet.

De föreskrivna restriktionerna måste följas strikt, eftersom annars (även om livsmedelsallergier saknas) utvecklas allvarliga komplikationer, vilket medför märkbart obehag. Det är mycket viktigt att komplettera dietterapi med användning av vitamin-mineralkomplex, pro- och prebiotika, och vid behov medicinsk näring.

En Annan Publikation Om Allergier

Hur bli av med akne på baksidan av huvudet

Där syns bara inte akne. Huvudets baksida är inget undantag.Det verkar som om det inte är så stort problem. Här är de inte synliga under håret eller kan enkelt döljas genom att ha på sig kläder med en hög krage eller lägga en halsduk på kostymen.


5 bästa lösningar för brännskador

Kanske finns ingen person som aldrig har fått brännskador i sitt liv. Var och en av oss kan tänka på något, förlora uppmärksamhet och återhämta sig endast med brinnande smärta från spillt te eller lutar mot den medföljande värmaren.


Orsaker och behandling av rodnad mellan fingrarna

Huden mellan fingrarna är mycket känslig. Ofta återspeglas problem med kroppen hos vuxna och barn i detta område. Efter att ha märkt peeling eller rodnad mellan fingrarna, behöver du konsultera en läkare, eftersom han bara kan bestämma den exakta orsaken och hitta rätt behandling.


Födelsemärke på läppen ovanför och under den - värdet av märket

Födelsemärken på läppen ovanför, nedanför och nära den är ett gammalt tecken, vars betydelse kan kasta ljus på karaktärsdrag hos en person, hans talanger och lutningar.