Diet för atopisk dermatit - hypoallergen meny. Rotationsdieten för barn med atopisk dermatit

Individuella egenskaper hos den dagliga kosten bestämmer människors hälsa. Särskilt om vi pratar om potentiella allergier, vars uppgift är att utesluta från den dagliga menyn med skadliga produkter och bara äta hypoallergen mat. Med atopisk dermatit är terapeutisk kost nyckeln till en snabb återhämtning.

Näring för atopisk dermatit

Denna sjukdom kännetecknas av hudutslag, vars närvaro kompletteras med en outhärdlig känsla av klåda och hudförbränning, rodnad och svullnad i överhuden av epidermis. Att välja principerna om en allergivänlig kost som norm kan man förlänga förlåtelsen av en kronisk sjukdom under lång tid och eliminera regelbundna exacerbationer. Eftersom sjukdomen är allergisk i naturen är det viktigt att minska effekten av potentiella allergener, dessutom ha en matdagbok. De grundläggande kostbehoven är följande:

1. Utesluta konsumtionen av salt, socker i sin helhet.
2. Att ge upp sådana dåliga vanor som rökning och alkohol.
3. Minska volymen av enskilda portioner, men för att öka antalet måltider.
4. Drick tillräckligt med vatten.
5. Diskutera med en nutritionist frågan om livsmedelallergener, som i händelse av atopisk dermatit ska avlägsnas fullständigt från den terapeutiska menyn.
6. Ät mat rik på vitaminer, mineraler, mikroelement.
7. Livsmedel bör kokas, eftersom detta kan minska risken för förvärring av atopisk dermatit. Speciellt gäller det grönsaker, frukter av röd färg.

Rotationsdieten för atopisk dermatit

Läkare tillgriper ett sådant livsmedelssystem om det är ett brådskande behov av att identifiera huvudallergenet och eliminera det från dagens meny för den drabbade parten. Rotationsdieten ger närvaro i den dagliga kosten av grönsaker, kött, mejeri, flingor, frukträtter, men selektivt. Till exempel bör en representant för varje grupp visas på bordet en gång vart 4 dagar. Den här tiden är tillräcklig för att han ska visa uttalade tecken på en allergisk reaktion om han interagerar.

I avsaknad av negativ inverkan på kroppen kan du vidare experimentera med rätter från dessa grupper för att bestämma själv den säkraste menyn för varje dag för atopisk dermatit. Dieten är av samma typ, men denna sjukdom är modifierad i "sovande" etappen, risken för nästa exacerbation för patienten är minimal.

Elimineringsdiet för atopisk dermatit

Om en giftig substans redan har detekterats i patientens kropp, istället för en roterande diet, införs en elimineringsdiet, vilket medför ett antal begränsningar beroende på de kliniska egenskaperna. Ett sådant livsmedelssystem utesluter inte en tvådagars hungerstrejk, när bara vatten och mjölk är närvarande i en sjukmedelsmeny. Då är det nödvändigt att introducera nya rätter gradvis, men kom ihåg nuvarande förbud hos den behandlande läkaren. Begränsningar av atopisk dermatit gäller för följande livsmedel:

• svamp;
• pasta;
• vete, semolina;
• någon form av fisk, kött
• tropiska frukter, särskilt citrus;
• tuggummi på grund av närvaron i sammansättningen av tvivelaktiga tillsatser.

Diet för atopisk dermatit hos barn

Eftersom sjukdomen utvecklas lika med vuxna och barn, med de första utslag på kroppen rekommenderas att omedelbart kontakta en hudläkare. En hypoallergen diet för barn med atopisk dermatit bör till exempel bli norm för vardagen, och det sjuka barnet bör hålla sig till sina regler inte ett år. Allt börjar med diates hos spädbarn, men när det inte finns någon snabb behandling, är konsekvenserna för den yngre generens hälsa mest oförutsägbara.

För att undvika yttre och inre symptom på atopisk dermatit, föreslår Dr Komarovsky att äta en diet:

• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• frukt, gröna grönsaker;
• magert kött, kokt i egen juice eller ångad
• glutenfria spannmål;
• fettfattiga sorter av fisk som tillagas av matlagningsmetoden.
• Förbudet med den karakteristiska sjukdomen sätter följande rätter:
• bevarande;
• korv, rökt kött;
• honung, citrus
• choklad, kakao;
• mjölprodukter och godis
• första buljonger;
• feta och stekta rätter.

Hypoallergen diet för omvårdnad

Det är nödvändigt att tänka på rätt näring under amning när hälsan hos ett nyfött barn helt beror på den dagliga kosten hos en ung mamma. Det är viktigt att inte bara berika menyn med vitaminer, men också för att helt eliminera potentiella allergener från det. Om moderens diet för atopisk dermatit hos spädbarn väljs rätt, hotar inte barnets hälsa och utseendet på hudutslag inom en snar framtid förväntas inte. Mat måste överensstämma med protein och komplexa kolhydrater, men en överdriven mängd fett måste tillfälligt överges.

Livsmedelallergener är inte så farliga som deras koncentration i den dagliga utfodringen av ammande mödrar. Här är en lista över förbjudna livsmedelsingredienser på en diet för att eliminera risken för att utveckla korsallergi vid atopisk dermatit i framtiden:

1. Kyckling ägg i kombination och buljong, kött. En stor koncentration av protein för laktation skadar också.
2. Det är bättre att inte kombinera ko- och getmjölk i en måltid under amning. Det rekommenderas också att inte kombinera användningen av kalvkött, nötkött, mjölkblandningar med sådana drycker.
3. Potatis, som en naturlig produkt med stärkelsehalt, är det bättre att inte kombinera i en måltid för röd paprika, kål, äggplantor, tomater.
4. Röda rovdjur är ett friskt allergen, och kombinationen i en måltid med spenat ökar endast den progressiva allergiska reaktionen.
5. Det är tillrådligt att inte använda jordgubbar, currants och jordgubbar samtidigt, annars behöver du ta ett extra allergiläkemedel när du matar ditt barn.

Kost för atopisk dermatit hos vuxna

Om denna sjukdom är närvarande i den äldre generationens kropp, bör daglig mat också vara kostsam, utesluta förekomsten av allergiska ingredienser. Den rekommenderade kosten för vuxna med dermatit tar hänsyn till intoleransen hos vissa livsmedel, som utvecklar hudutslag på kroppen, svullnad och klåda. Sjukdomen är kronisk, så patienten kommer att ha resten av sitt liv att följa det rekommenderade bordet, vilket återspeglar de tillåtna och förbjudna rätterna för tillfället och för varje dag.

Meny för atopisk dermatit

Närvaron av en rotations- och elimineringsdiet i en klinisk patients liv är bara välkommen, för det här sättet kan du berika den dagliga menyn, göra den mångsidig, användbar och så säker som möjligt för hälsan. Daglig näring under dermatit skyddar mot direktkontakt med allergener, som tränger in i matsmältningssystemet, orsakar hemorragisk utslag på huden, urtikaria. Den ungefärliga menyn för atopisk dermatit har följande egenskaper:

• Frukost för patienter med atopisk dermatit: bovete gröt kokt på vatten med olivolja, en del grönt te.
• Andra frukost: Blötlägg eller baka ett äpple, helst gröna osåda sorter.
• Lunch: grönsaksoppa, kokt nötkött eller ångkotelett.
• Lunch: banan eller päron.
• Middag: kokad eller stuvad fisk av en fettrik sort, stuvad kål.

Vid atopisk dermatit är det viktigt att kontrollera vätskeintaget. Det bästa alternativet för patienten - 2 liter vatten per dag. Dessutom är det tillåtet att använda örtte och teer, komposit från osötade frukter och kycklingar från sura bär. Under sådana omständigheter omvandlas sjukdomen till ett förlossningsstadium, som med en väl vald diet kan bibehållas under ett år.

Vad man inte ska äta för dermatit

När det gäller den atopiska formen av den karakteristiska sjukdomen finns en standardlista över förbjudna produkter, vars användning blir en av huvudorsakerna till nästa attack, utseendet av rikligt utslag på huden. Inte bara vuxna patienter bör veta detta, men också föräldrar när man administrerar den första kompletterande matningen till ett spädbarn. Här är vad du inte kan äta med atopisk dermatit:

• marinader och första buljonger;
• kvass, öl och mousserande drycker;
• Produkter som innehåller histamin-nibbles, såsom ostar, korv, skinka;
• ättika, pepparrot, majonnäs;
• nötter och honung;
• alkoholhaltiga drycker i någon koncentration av etylalkohol;
• kaffe och choklad.

Vad du kan äta med atopisk dermatit

Med utvecklingen av en karaktäristisk sjukdom välkomnas vegetarism, dvs. Först rekommenderas att välja magert grönsaksbuljonger. Andra tillåtna produkter för atopisk dermatit lindrar matsmältningssystemet, samtidigt som de särskiljer sig för sin allergivänliga effekt. Detta är:

• ris, hercules, bovete gröt;
• vita och vita grönsaker;
• oliv och smör i begränsade delar;
• mejeriprodukter;
• lågfett kött

Produkttabell för atopisk dermatit

Seborrheic, perioral och andra former av dermatit är kroniska sjukdomar som behandlas av en hudläkare. Patienter måste hela tiden ta mediciner, för att livet ska följa en terapeutisk kost, intensiv vitaminterapi. Listan över produkter för atopisk dermatit presenteras nedan, från vilken du kan diversifiera den dagliga kosten betydligt:

Elimineringsdiet för atopisk dermatit för barn och vuxna

Atopisk dermatit är en hudsjukdom med utslag och klåda. Dess etiologi är inte tydligt. Den har en kronisk återfallskurs. Förstärkningsteget ersätts av ett remissstadium. Sjukdomen kan uppstå vid olika åldrar. Ofta under kallt väder finns det en förvärring. På sommaren försvinna symtomen.

Syftet med dietterapi

Vid behandling av kronisk atopisk dermatit krävs näringsriktning. Matallergener - de viktigaste provokationsfaktorerna. Den fullständiga eliminering av produkter som orsakar utslag hjälper till att klara av symtomen och förbättra patientens tillstånd och livskvalitet. Då behöver inte antihistaminer. Mål för elimineringsdiet:

1. Förhindra att matallergener kommer in i kroppen.
2. För att eliminera intag av ämnen som orsakar frisättning av histamin.
3. Säkerställa intaget av föreningar som påskyndar hudregenerering.
4. Normalisering av mag-tarmkanalen.
5. Rengöring av tarmarna och återställning av mikroflorans balans.
6. Normalisering av immunsystemet.

Vem visas elimineringsdiet

Den svåraste typen av kost för atopisk dermatit är en elimineringsdiet. Hon är ordinerad till patienter i alla åldrar i det akuta skedet för att identifiera livsmedelallergener. Olika livsmedel införs konsekvent i kosten. Kroppens reaktion på var och en övervakas strikt.

Näring för atopisk dermatit

Kärnan i kostnäring under förvärring av atopisk dermatit reduceras först till en fullständig rengöring av kroppen. Identifiera sedan produkterna av allergener. De viktigaste stadierna av en elimineringsdiet:

1. De första tre dagarna: patienten vägrar helt och hållet mat - rent vatten och dietkakor är tillåtna.
2. På den fjärde eller femte dagen tillsätts en kötträtt (mager fläsk eller nötkött, biprodukt (till exempel tunga).
3. På den sjätte eller sjunde dagen introduceras fermenterade mjölkprodukter i rationen (med ett minsta innehåll av konserveringsmedel och utan socker) - stallost, kefir, acidophilus, ryazhenka.
4. På åttonde dagen läggs rätter av kokt eller kryddad grönsaker och salt till menyn.
5. På den tionde dagen injiceras spannmål.

Elimineringsdiet

För patienter i olika åldersgrupper kan villkoren för överensstämmelse med en elimineringsdiet variera. De allmänna reglerna är delade måltider, överensstämmelse med dricksregimen, eliminering eller maximal reduktion av socker, salt och kryddor. För vuxna, barn, gravida kvinnor och ammande mödrar har kostämnet av elimineringstypen sina egna egenskaper.

Med atopisk dermatit hos vuxna

De grundläggande reglerna för införande av produkter med en elimineringsdiet efter tre dagars utfodring på vatten och brödsmulor - införandet av en ny produkt i kosten var tredje dag och noggrann övervakning av kroppens reaktion. Menyalternativ:

Frukost: kockost med gräddfil (150 g); andra frukost: bakat äpple; lunch: vegetarisk potatissoppa (150 g), ångad kanin (200 g); mellanmål: banan; middag: grönsaksallad, ett glas kefir; för natten: 150 g kockost

Frukost: Havregryn på vattnet i hälften med mjölk; andra frukost: 150 g kockost; middag: kål soppa i vegetabilisk buljong, ångad kotletter; mellanmål: päron; middag: bovete gröt med smör, grönsaksallad; för natten: ett glas kefir

Hos barn

En elimineringsdiet för ett barn väljs av den behandlande läkaren, med hänsyn till egenskaperna hos tillväxten, stressnivån och andra individuella parametrar. De grundläggande principerna för allergivänlig näring för atopisk dermatit är för barn i olika åldrar:

1. Hos spädbarn är den huvudsakliga primära metoden för näringskorrigering maternell kost. Under utfodring är det viktigt att övervaka kroppens svar på varje produkt, ange dem en i taget, lägg till en ny var 3-5 dag.
2. Vid en ålder av ett till tre år visas barn med atopisk dermatit rotations- eller diethypoallergentabell nummer 5 av Pevsner.
3. Individuella matallergener som upptäckts vid tidigare ålder utesluts från kosten hos ett barn på 3-10 år. Måltiderna kokas med en minsta mängd socker, spannmål blötläggs innan matlagning, grönsaker och frukter skalas, värmebehandlas.
4. Ungdomar över 12 år rekommenderas en vuxen diet. Helt eliminerat användningen av snabbmat, söt soda, livsmedel med högt innehåll av tillsatser för livsmedel.

Diet för gravida och ammande kvinnor

Med en tendens till allergiska reaktioner och en ärftlig predisposition till kroniska hudsjukdomar, bör kvinnor under graviditet och amning följa ett dietintag. Basen på menyn ska vara mejeriprodukter (för att normalisera tarmarnas arbete), magert kött eller fisk (nötkött, torsk, kaninkött), spannmål och spannmål, allergivänliga frukter och grönsaker. Mängden av följande produkter minimeras:

• grönsaker med högt innehåll av karoten (paprika, betor, tomater, morötter, etc.);
• kolhydratinnehållande produkter (konfekt, choklad);
• citrusfrukter, druvor;
• konserverad mat, rökt kött, pickles.

Hypoallergen diet för atopisk dermatit hos barn och vuxna

De flesta hudsjukdomar förekommer i olika typer av dermatit, den vanligaste bland annat är atopisk. Det är en sjukdom av ärftlig etiologi, så en person i hela sitt liv måste följa en kost diet. Dess huvudprincip är avvisningen av allergifria produkter. Under perioden med exacerbationer rekommenderas patienten att äta hälsosam mat för att påskynda regenerering av huden. Dessutom måste ingredienser som används i recepten behandlas ordentligt.

Vad är atopisk dermatit?

Detta är en kronisk hudsjukdom av allergisk natur. Uttrycket "atopi" betyder den immunologiska mekanismen hos sjukdomen. Atopisk dermatit utvecklas som ett resultat av ärftlighet. Grunden för mekanismen för bildandet av denna hudsjukdom är kroppens genetiska förmåga att producera en överskott av antikroppar som svar på verkan av allergener. Den senare och aktivera den allergiska reaktionen, vilket är mer uttalad i jämförelse med normen. Så, grunden för atopisk dermatit är en genetisk "anomali" av immunsystemet.

Sjukdomen diagnostiseras oftare i spädbarn, vilket orsakar att barnet har inflammerat röda fläckar som har en skalig yta. Om självdermatit inte går bort blir den kronisk och följer med personen under hela sitt liv. På vår- och höstperioden noteras patologiska exacerbationer. De karakteristiska symptomen på atopisk dermatit är:

• klåda;
• torr hud (eksem);
• utslag i form av fläckar, bubblor, erosion, sprickor, vågar;
• hudhypopigmentering;
• skalning av ögonlocken;
• ansiktsplåster;
• försvagning och gallring av håret på huvudets baksida;
• puffiness och hyperemi hos fötterna.

Orsaker till utveckling och ärftlig predisposition

Atopisk dermatit är en multifaktoriell sjukdom, det vill säga det har många orsaker till utveckling. Den främsta är ärftlig predisposition. Praktiskt sett diagnostiserar läkare i 80% av patienterna med atopisk dermatit en belastad familjehistoria. Detta innebär att minst en släkting har någon atopi, till exempel pollinos, bronchial astma, matallergier. En annan orsak till atopisk dermatit är immundysfunktion. Det påverkar två delar av kroppen:

• Cell. Med försvagningen av denna länk observeras ett minskat antal dödceller och suppressorer som normalt reglerar kroppens svar på provokationsfaktorer.
• Humoral. Med dysfunktion i immunsystemet ackumuleras immunoglobulin E (IgE) i stora mängder vilket förbättrar kroppens respons.

På grund av störningen av dessa två länkar bildas en generaliserad överkänslighet hos kroppen till stimuli. Som ett resultat skapas förutsättningar under vilka verkan av utlösare (provokerande faktorer) och symptom på atopisk dermatit uppträder. Sjukdomen utvecklas på grund av ökad produktion av celler immuno-allergisk reaktion. Förutom orsakerna har atopisk dermatit ett antal utgångsfaktorer, vilka påverkar dess symtom. Så, rollen att börja sensibilisering i bildandet av hudatopi kan spela:

• tarmdysbios
• helminthic invasions;
• fermentopathy;
• tarmmotilitetsstörningar
• cystisk fibros
• gallblödersjukdomar eller lever
• torr hud eller xeros;
• exponering för stress och kyla;
• matallergier;
• tar aspirin, antikonvulsiva medel, sulfonamider, antibiotika.

Principer av kost

Den viktigaste händelsen i kampen mot atopisk dermatit, förutom den externa användningen av salvor, är att en särskild diet följs. Iakttagande av läkarens rekommendationer kan du säkerställa det maximala terapeutiska resultatet av behandlingen. Kostnäring är nödvändig, inte för viktminskning, men för att minska kontakten med allergener och intaget av alla nödvändiga vitaminer och spårämnen. På grund av detta har sammanställningen av menyn flera andra principer, varav huvuddelen är följande:

• Ät inte mat med en ljus smak. Begränsningar är föremål för godis, salt, sura och kryddiga rätter, kryddor, kryddor. Från söt tillåts ibland desserter baserade på fruktos.
• Ät små måltider upp till 4-5 gånger om dagen för att undvika överbelastning av matsmältningssystemet.
• Välj grönsaker och frukt enligt säsongen. Används företrädesvis odlad i förortsområdena utan tillsats av syntetiska gödningsmedel.
• Under dagen drick minst 1,5 liter rent vatten för att normalisera vattensaltbalansen i kroppen. Med diffus neurodermat drick endast flaska.

Bearbetningsteknik och matlagningsprodukter

Recept ska väljas så att de färdiga rätterna har en fördelaktig effekt på organen i mag-tarmkanalen. Använd inte metoderna för betning, saltning och jäsning. Det är att föredra att välja en ångbehandling. Det är också tillåtet att baka i ugnen eller laga ingredienserna. Deras värmebehandling bidrar till att minska rätternas allergenicitet. Av denna anledning är användningen av råa grönsaker och frukter relativt kontraindicerat. Det finns några fler rekommendationer om matlagning:

• Potatis förblöt i kallt vatten i några timmar för att minska mängden stärkelse i den.
• Koka sopporna i den andra eller tredje buljongen, dränera vätskan efter den första koka. Detta hjälper till att minska fettinnehållet i skålen.
• Koka pannor på det tredje vattnet, slå samman de första två omedelbart efter kokning.
• Sallader att fylla med olja, olivolja eller solrosolja. De är källor till fettsyror som behövs för att återställa huden.
• Innan du dricker mjölk, späd det med vatten i ett förhållande 1: 1 och koka det.

Näring för atopisk dermatit

Hypoallergen diet för atopisk dermatit innebär ett individuellt tillvägagångssätt vid framställning av menyn. Totalt finns tre dietalternativ som tilldelas beroende på om allergenet har identifierats och med hänsyn till patientens tillstånd. Så i praktiken används följande kraftsystem:

• En eliminering. Det är nödvändigt för fullständig rengöring av kroppen under exacerbationen. Det börjar nästan med full svält. Sedan ange några dagar i menyn för atopisk dermatit en produkt som hjälper till att identifiera allergenet.
• Rotary. Den har en mer komplex näringsämne, vars huvudsakliga betydelse ligger i samtidig användning av olika produkter. Särskilt populär denna allergivänliga kosten i barnläkare, eftersom det inte är så strikt.
• Antiallergenic. Denna hypoallergena kost är redan föreskriven med en exakt etablerad diagnos och ett identifierat allergen. När det gäller menyn måste du vara intresserad av läkaren, eftersom det är omöjligt att ange hela listan över tillåtna och förbjudna rätter för atopisk dermatit.

Elimineringsdiet

Kosten för denna hypoallergena kost är mycket strikt, så det ordineras oftare för vuxna med förvärring av atopisk dermatit. Eliminering syftar till att uppnå följande mål:

• rensa kroppen av allergener;
• "Återställ" kosten;
• minska effekterna av allergener på kroppen;
• introducerar en produkt i flera dagar för att identifiera allergiframkallande.

Det är värt att notera att en elimineringsdiet kan orsaka mikroelementos, hypo- eller avitaminos. Hennes diet för flera dagar ändras enligt följande:

1. De första 3 dagarna. Patienten bör bara äta brödsmulor och vatten. Detta är nödvändigt för att rensa kroppen och den efterföljande introduktionen till kosten av nya rätter.
2. 4-5 dagar. Införd kött av samma typ, till exempel magert fläsk, tunga eller kokt nötkött. Samtidigt observera organismens reaktion. Om negativa manifestationer saknas är det möjligt att fortsätta.
3. 6-7 dagar. Införde en mejeriprodukt, helst mejeri.
4. 8-9 dagar. Kokta grönsaker läggs till kosten.
5. 10-11 dagar. Det är tillåtet att använda spannmål.

För att inte åsidosätta när man introducerar nya rätter rekommenderar läkare att starta en matdagbok. De skriver ner dagarna, använda måltiderna och reaktionen på dem. Om det finns en allergi mot något, är denna ingrediens omedelbart utesluten från menyn. Med ett bra svar på en sådan diet får man ange följande:

• magert fågel (kalkon, filé);
• frukter (bananer, äpplen).

Hos barn är matallergi eller intolerans en faktor som framkallar atopisk dermatit i endast 10% av fallen. Av denna anledning ger elimineringshypoallergena kosten ett positivt resultat vid behandling av endast en liten del små patienter. Elimineringsdiet för vuxna under exacerbationsperioden innefattar användning av produkter med låg allergenaktivitet, såsom:

• pumpa;
• squash;
• mager biff;
• ris och pärla bygg;
• gurkor;
• zucchini;
• köttprodukter;
• kokt kycklingkött;
• rovor;
• gröna äpplen;
• vit vinbär;
• Mager ost;
• päron;
• torkade frukter;
• havregryn;
• vattenmelon;
• olivolja och solrosoljor.

antiallergenic

Kärnan i denna hypoallergena kost är att överge ingredienserna i disken som orsakade allergien. Hos barn är äggula och baljväxter. Vuxna lider av allergier, som utvecklas mot bakgrund av den komplexa effekten av inhalerade och alimentära allergener. De främsta provokatörerna för dem är karotenprodukter och nötter. Valet av menyn utförs individuellt, eftersom varje person har en allergisk reaktion provocerad av olika allergener.

För att justera kosten måste patienten regelbundet genomgå en undersökning av matsmältningssystemet. Anledningen är att många produkter orsakar en negativ reaktion endast mot bakgrund av dysfunktion i tarmslimhinnan, d.v.s. är pseudoallergener. Efter elimineringsdieten kan du gradvis expandera din diet enligt följande instruktioner:

1. Först introducera vitt bröd, luta vit fisk, kokt fläsk, gröna och gula frukter, grönsaker.
2. I avsaknad av en negativ reaktion läggs frukter och grönsaker av röda och orange färger till kosten. Därefter introduceras kompott och fruktpuré, färskpressad juice. Detta bildar den grundläggande hypoallergena kosten hos en patient med atopisk dermatit.
3. Mat med hög grad av allergenicitet administreras gradvis. Det är nödvändigt i kosten eftersom det är fördelaktigt när det gäller energivärde och mikronäringsinnehåll. Till sådana inkluderar tomater, nötter, jordgubbar, meloner, citrusfrukter, skaldjur, choklad, kaviar, honung.

roterande

I pediatrisk praxis används ofta en rotationsdiet. Det är nödvändigt att upptäcka allergier mot vissa ingredienser i rätter. Menyn med denna allergivänliga kost är varierad. Enligt många forskare ökar samma typ av diet kraftigt risken för att utveckla allergier. Ju mer en person använder en enda produkt, ju högre sannolikheten är en negativ reaktion på den. Rotationshypoallergen diet med atopisk dermatit hjälper till att undvika detta. Enligt principerna är alla produkter indelade i följande grupper:

Grundprincipen för rotationsdieten är tillsatsen av en ingrediens från varje grupp för var fjärde dag. Upprepa någon av dem är endast tillåten den femte dagen. Det hjälper till att spåra reaktioner på olika rätter. Om någon ingrediens har orsakat dig misstänkt, försök sedan gå in den under de närmaste 4 dagarna, men i en annan kombination. När du reagerar är produkten utesluten från kosten. För att inte bli förvirrad, med en rotationsdiet är det också värt att hålla en matdagbok.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter

Alla produkter enligt graden av allergenicitet delas upp i tre grupper. Mycket allergiframkallande är att gå in i kosten en efter en och övervaka kroppens reaktion på dem. Därefter kan du bestämma om möjligheten att inkludera denna produkt i den dagliga kosten. Graden av allergenicitet är mer lämplig att bestämma bordet:

Produktgrupp / Allergipotential

Funktioner av näring hos vuxna med atopisk dermatit. Produkttabell

Atopisk dermatit hos vuxna är en kronisk sjukdom. Emellertid beror längden av remission direkt på den livsstil som en person leder. En viktig faktor är näring, eftersom det i de flesta fall är matallergener som framkallar en förvärring av sjukdomen. En diet med atopisk dermatit är dock viktigt även om atopisk dermatit orsakas av hushållsallergensallergi - rätt näring bidrar till att stärka immunförsvaret och minska sannolikheten för exacerbationer. Lär dig om skillnaderna mellan matallergier och atopisk dermatit i denna artikel.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för vuxen atopisk dermatit

Det är inte alltid möjligt att förutse i förväg vilka rätter som kan orsaka en förvärmning av sjukdomen, och som inte kan. Därför bör varje person med atopisk dermatit ha ett bord med produkter som kan och kan inte ätas - det hjälper till att upprätta menyn för varje dag.

Tack vare det här bordet kan du utesluta från din diet alla diskar som kan prova en allergisk reaktion. Man måste komma ihåg att du alltid kan hitta ett alternativ till förbjudna produkter, eftersom det finns ett stort antal recept för läckra rätter som är tillåtna för atopisk dermatit.

Typer av dieter för atopisk dermatit hos vuxna

Nutritionists har idag utvecklat 3 huvudtyper av dieter för denna sjukdom: allergiframkallande, rotation och eliminering. Var och en av dem har sina egna egenskaper och har olika mål. De liknar det faktum att med varje av dessa dieter rekommenderas bräcklig näring (ofta men i små portioner) och också rikligt med dricks (minst 1,5-2 liter vätska per dag).

Hypoallergen diet

Överensstämmelse med den allergivänliga kosten syftar till att bibehålla sjukdomen i eftergift. Under hypoallergen diet bör uteslutas från kosten:

• alla kryddor;
• svampar av alla slag;
• choklad;
• citrusfrukter (du kan citron, men i begränsade mängder);
• helmjölk;
• halvfabrikat;
• kaffe och kakao, starkt te, alkohol;
• honung.

Det är också värt att begränsa konsumtionen av följande produkter:

• ägg;
• granatäpple, melon, aprikos (ett överskott av sötjuice med frekvent användning av melon orsakar jäsning av sockerarter i tarmarna);
• fisk och skaldjur;
• nötter;
• jordgubbar, jordgubbar och svarta vinbär.

Tillåtet att inkludera i kosten:

• glutenfria spannmålsprodukter (bovete, korn och ris);
• några gröna grönsaker och frukter, grönsaker;
• fermenterade mjölkprodukter (bio-kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt utan färgämnen och konserveringsmedel);
• Kompott av torkad frukt, frukt och bärgelé;
• magert vitt kött
• Dåliga kakor, torkning.

Enligt statistiken lider människor som inte bryter mot reglerna för denna diet, av exakerbationer av atopisk dermatit 3-4 gånger mindre. Därför rekommenderas en hypoallergen diet för absolut alla patienter med atopisk dermatit.

Rotary Diet

Denna typ av mat hjälper till att undvika komplikationer om det inte är möjligt att exakt bestämma vilken produkt som framkallar en allergisk reaktion. Kärnan i rotationsdieten är att 1 produkt kan användas inte mer än 1 gång om 4 dagar. Till exempel, om den första dagen du inkluderar buckwheat gröt och päron i din kost, då nästa gång du kan äta dessa livsmedel endast på femte dagen. Men under en dag kan du äta samma produkter, till exempel, äta kesost för frukost och kockost till lunch.

Det bästa att starta en sådan diet är 5 livsmedel: kött, flingor, grönsaker, frukt, mejeriprodukter. Varje dag måste du välja en av typerna av varje produkt (till exempel kyckling, ris, korg, äpple och kefir) och äta bara dem under dagen. Nästa dag måste du laga mat från andra produkter (till exempel använda köttkött, bovete gröt, morötter, bananer och ryazhenka). Således behöver kosten ändras varje dag och att använda produkterna från den första dagen, inte tidigare än 4-5 dagar från dietens början.

Elimineringsdiet

Det ska utses av en specialist som under hela perioden av kosten övervakar patientens hälsotillstånd. Essensen av elimineringsdiet är att helt "städa" eller eliminera patientens dagliga diet, exklusive allergener. Detta är nödvändigt i fall där sjukdomen uppstår med frekventa exacerbationer eller är mycket svårt, denna typ av mat används även om huvudallergenet inte identifieras.

Denna diet innehåller flera på varandra följande steg under vilka vissa livsmedel läggs till:

• 1-3 dag. Det är tillåtet att dricka rent vatten utan gas, det finns kakor (det är förbjudet att använda till och med salt och socker i menyn).
• 4-5 dag. I patientens diet får man gå in i 1 typ magert kött (oftast är det kycklingångat eller kokt).
• 6-7 dagar. En naturlig fermenterad mjölkprodukt läggs till på menyn (till exempel skummat kefir).
• 8-9 dagar. Tillåt att lägga till gröna grönsaker (zucchini eller squash). De rekommenderas att koka eller ånga.
• 10-12 dag. På menyn, lägg till spannmål, är det önskvärt att starta expansionen av kosten med glutenfria spannmål.

Om följande sjukdomar inte förvärras, kan du gradvis införa andra köttvaror (kanin, nötkött, kalkon), frukt (äpplen, päron, banan). Det är viktigt att gradvis öka mängden mat, det är omöjligt att introducera nya produkter oftare än 1 gång om 3-5 dagar. När symptom uppstår, blir det klart på vilken produktgrupp en allergisk reaktion uppstår. För experimentets maximala "renhet" rekommenderas det att utföra en elimineringsdiet utan att ta olika mediciner, inklusive antiallergiska.

Prov varje vecka för atopisk dermatit

Denna tabell visar ett exempel på menyn för veckan, men här hittar du bara huvudmåltiderna. Mellan dem måste du ordna mellanmål - de kan innehålla mejeriprodukter, frukt, tillåtna godis och drycker.

Elimineringsdieten för ammande mödrar med atopisk dermatitmeny

Behandling av allergier, utvecklas under inverkan av både mat och andra typer av denna sjukdom, förutsätter att en särskild diet följs.

Korrekt utvalt mat är nyckeln till en snabb återhämtning och hjälper ofta till att eliminera patologins symptom utan lång medication.

Hypoallergen diet väljs individuellt och har sina egna egenskaper beroende på patientens ålder, svårighetsgraden av sjukdomen, typen av allergi.

Vad är en allergivänlig diet

Hypoallergen diet är en speciell diet, som utesluter användningen av produkter med stor sannolikhet att utveckla allergier mot dem. Med efterlevnad av en terapeutisk kost måste en sjuk person själv välja sådana produkter som inte innehåller allergener och som sällan orsakar utvecklingen av patologi.

Det är ganska enkelt att göra detta, eftersom den genomförda forskningen fick dela huvudmaten i tre grupper beroende på graden av dess allergenicitet.

Uteslutning från kosten av mycket allergifria produkter gör det möjligt för oss att uppnå flera mål vid behandling av patologi, bland annat:

• Avlägsnande av ackumulerade toxiner från kroppen;
• Förhindra utvecklingen av en ny allergisk reaktion;
• Minskar belastningen på matsmältningsorganet och normaliseringen av arbetet.
• Identifiering av allergiframkallande livsmedel;
• Minskad användning av antihistaminer.

Dietterapi för olika typer av sjukdomen bör följas strikt de första sju till tio dagarna av behandlingen.

I framtiden utförs expansionen av mat gradvis och i det här ögonblicket är det möjligt att ta reda på vilken produkt symptomen på sjukdomen uppstår.

Det vill säga en hypoallergen diet med matburna sjukdomar är också en metod för diagnosen.

vittnesbörd

Hypoallergen diet är särskilt nödvändig, inte bara för allergier, men också för andra sjukdomar där dietterapi ger sina fördelar.

Hon tilldelas små barn i följande fall:

• Vid identifiering av olika typer av allergiska reaktioner, allt från mild utslag och grovhet i huden och slutar med atopisk dermatit;
• Med medfödda sjukdomar i matsmältningssystemet som hör samman med nedsatt matsmältning. Allergena produkter hos spädbarn med liknande sjukdomar absorberas dåligt och orsakar olika störningar i kroppen.
• Med belastad ärftlighet. Om föräldrarna har en historia av allergiska sjukdomar, bör du alltid använda rimlig försiktighet vid val av mat till ett spädbarn. Att införa mat med högt innehåll av allergener i kosten hos en sådan baby bör vara så sent som möjligt.

Hypoallergen diet bör respekteras och ammande mamma i den första månaden av livsmrummor. Dess överensstämmelse gör det möjligt för barnets matsmältningsorgan att anpassa sig till de förändrade livsförhållandena.

Utesluta från kosten:

• Rökt kött, korv, korv, små korv;
• Konserverad och inlagd mat;
• Helmjölk, ost;
• Fisk och skaldjur, inklusive de flesta fisk och kaviar;
• Röda grönsaker och frukter - tomater, betor, morötter, röda äpplen, ananas, jordgubbar, meloner, granatäpplen, persimmons, jordgubbar, jordgubbar, hallon, körsbär, blåbär, plommon, persimmons, druvor;
• Syrkål, selleri, peppar, sorrel, aubergine;
• Alla citrusfrukter;
• Torkade frukter - datum, torkade aprikoser, fikon, russin;
• ägg;
• honung;
• Alla typer av nötter;
• Kakao, kaffe, ta reda på om det finns allergi mot choklad;
• Kolsyrade drycker;
• svamp;
• Halvfabrikat med färgämnen, smaker, emulgeringsmedel;
• alkohol;
• Exotisk för lokaliteten av levande sjuk vegetabilisk frukt.

Begränsade produkter:

• Vissa spannmål är vete, råg;
• Majs, bovete
• Fettlamm, fläsk, hästkött, kalkon, kanin;
• Vegetabiliska frukter - aprikoser, svarta och röda vinbär, bananer, persikor, tranbär, vattenmelon, lingonberries;
• Potatis, baljväxter, gröna paprika;
• Dekoktioner av örter.

Ovanstående typer av produkter under behandlingsperioden, allergier äts endast i begränsade mängder och måste registrera alla förändringar i hälsan.

Tillåtet att använda hypoallergena produkter:

• Lågfett kött - nötkött, kyckling, fläsk
• Tunga, njure, lever;
• Fermenterade mjölkprodukter - kefir, ryazhenka, kesost, lågmjölkad gräddfil. Yoghurt måste vara utan tillsatser och med en minsta hållbarhetstid;
• Från fisk kan du abborre och torsk;
• Spannmål - havregryn, semolina, korn, ris;
• Bröd - bovete, ris, majs;
• Grönsaker - blomkål, bröstspiror och vanlig kål, korg, rovor. Rutabaga, gurkor. Grönsaker - persilja, spenat, dill, grön sallad;
• Vegetabiliska oljor - solros, olivolja;
• smör;
• Äpplen av gröna sorter, päron, vita körsbär, krusbär, vita vinbär. Torkade frukter från päron, plommon och äpplen;
• Drycker - svagt vanligt eller grönt te, buljong höfter, komposter, vanligt vatten och mineral utan gas.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Brott mot den allergivänliga kosten kan orsaka irreparabla konsekvenser. Sådana reaktioner i kroppen som anafylaktisk chock, angioödem kan vara dödlig.

Korrekt näring för ammande mödrar

Hypoallergen diet när du ammar ett barn bör observeras under den första månaden, och om smulorna är allergiska mot okänd irriterande.

En ammande baby får alla näringsämnen genom mjölken och därför begränsar alla livsmedel lindra alla tecken på sjukdomen hos barnet.

Det är inte lätt för en ammande mamma att välja en diet eftersom det måste vara så att det finns behov av både kvinnor och barn som är mest nödvändiga för kroppens vitaminer och mineraler.

I de flesta fall kan vårdmamma rekommendera följande uppsättning disk:

• Grönsaker med låg fetthalt och kött, tillagad med tillsats av spannmål och pasta;
• Från kött kokt nötkött och kyckling;
• Vegetabilisk olja;
• Mejeriprodukter - kockost, naturlig yoghurt, kefir;
• Grönsaker - Kål, potatis, gröna ärter, gurkor;
• Torkat bröd eller pitabröd av vit mjöl;
• Buljong höfter, komposit, te;
• Gröt - ris, bovete, majs, havre.

Naturligtvis kommer den allergivänliga kosten inte att vara konstant. Om barnet inte har några tecken på allergi, kan du gå in i andra produkter, men detta ska ske gradvis.

Provmeny för ammande mödrar.

• FRUKOST. Gröt gjord av havregryn med smör och frukt bitar, otätat te, en bit bröd.
• LUNCH. Grönsakssoppa, kokt nötkött, bröd, äppelkissel.
• Middag. Risgröt med ångad patty. Kefir, äpple

• FRUKOST. Smörgås med smör och ost, te eller dogrosebuljong.
• LUNCH. Vegetabilisk soppa, kokt rött kött, kompote.
• Middag. Potatismos med goulash, banan, yoghurt.

• FRUKOST. Pasta med en skiva smör, päron.
• LUNCH. Kötsoppa, bröd, te.
• Middag. Grönsakspott, te, äpple.

Självklart måste vårdmor ha ett mellanmål mellan huvudmåltiderna. Bäst vid denna tid att dricka yoghurt eller kefir med bröd eller en loaf.

Hur man äter barn

Om allergier uppstår hos barn är det mycket svårt att förklara för dem varför det är nödvändigt att ge upp sina favoritmat innan.

Men för att barnet ska kunna återhämta sig måste man fortfarande uppnå en korrekt organisation av sin mat.

Allergister rekommenderar att man följer följande näringsriktlinjer:

• Låt inte barnet äta för mycket;
• Kom ihåg att det största antalet sannolika allergener finns i proteinmatar - fisk, kött, ägg, kesost. Dessa produkter kan inte helt avlägsnas från barns kost, men de måste konsumeras på olika dagar.
• Minska belastningen på matsmältningssystemet. För att göra detta måste du tillsammans med proteinrätter äta mer frukt och grönsaker. Fibern som ingår i växtfoder hjälper till att snabbt ta bort allergiframkallande ämnen från kroppen.
• Måltiderna bör varieras, vitaminiseras och fylla behovet av alla användbara ämnen.

Behandlingen utesluter nödvändigtvis produkter med hög grad av allergenhalt.

Med införandet av ny mat bör alla ändringar registreras i matdagboken, så att du kan förstå hur barnets kropp reagerar på menyens expansion.

Provrätter för barn:

• Till frukost kan barnet äta hirs, ris, majsgröt, kokta nudlar, kesost, potatismos, äggröra med grönsaker. I spannmål kan du lägga till frukt, pumpa, smör. Från drycker användbart te, buljong höfter.
• Till lunch - grönsaksoppa med köttbullar, vegetarisk borsch eller rassolnik. Den andra är grönsaksgryta, pasta, potatis, grönsaksallad, gryta, kokt kött eller kyckling. Från drycker till barn kan kissel, kompote av torkad frukt.
• På middag kan barn njuta av pannkakor från kucchini eller potatis, ris, kesost, köttgryta, boveteflingor, kokt kyckling.

Godis ersätter äpple, päron, banan. Ibland kan du ge en sked honung, men bara om den här produkten är definitivt inte allergisk.

Med atopisk dermatit

Atopisk dermatit är en reaktion från kroppen till ett allergen som fångas i det. Denna reaktion uttrycks av skaliga fläckar och olika utslag i huden.

Oftast förekommer atopisk dermatit hos barn under de två första åren av livet och passerar efter tre år.

För att förhindra utseendet på nya hudelement och underlätta barnets övergripande hälsa är det nödvändigt att utesluta allergifria produkter, kryddor, färgglada vegetabiliska frukter från näring.

Var säker på att i kosten bör vara mejeriprodukter, tillåtna spannmål, grönsaker och frukt, kött.

Förekomst bör ges till naturprodukter - hemlagad kött och kyckling, frukter odlade i sin egen trädgård.

Allmänna rekommendationer från nutritionists

Hypoallergen diet ger inte bara uteslutandet av lite mat, men också en speciell diet samt överensstämmelse med viss matlagningsteknik.

Måltiderna ska vara fraktionerade, i små portioner och upp till 6 gånger per dag. Rätter bör helst kokas, bakas eller stuvas.

Bra värmebehandling dödar de flesta allergener.

Vid lunch rekommenderas att äta lättmjölksoppa, denna maträtt är användbar för matsmältningsorganet, hjälper till att förbättra sitt arbete och normalisera matsmältningen.

Drick så mycket som möjligt, men bara om det inte finns något ödem.

Efter försvinnandet av tecken på allergi rekommenderas det att införa nya livsmedel en gång vart tredje dag.

För det första rekommenderas att använda produkter med en måttlig grad av allergenicitet och först efter att de introducerar de som är mer benägna att orsaka sjukdomen.

Vid denna tid, se till att registrera alla förändringar i hälsan, vilket gör att du kan hitta det sanna allergenet.

Vid identifiering av en allergiframkallande produkt för patienten framställs en individuell elimineringsdiet med undantag av mat provocatör för evigt och med begränsningen av de rätter som kan orsaka en korsallergisk reaktion.

Atopisk dermatit är en sjukdom som kräver långvarig, noggrann behandling, vars frånvaro medför allvarliga konsekvenser. Sjukdomen har olika orsaker, och behandlingen för varje patient väljs individuellt, dieten med atopisk dermatit indikeras i alla fall. Det handlar om henne och kommer att diskuteras i den här artikeln.

Atopisk dermatit är en allvarlig inflammatorisk hudsjukdom. Det har en kronisk återfall (med perioder av exacerbation och remission).

Det kan debutera som ett spädbarn, barnsligt och i tonåren, vuxenlivet, genomträngligt genom att tränga in i den vanliga människans livsform och bryta den.

Orsakerna till sjukdomen identifieras inte på ett tillförlitligt sätt. Man tror att den roll som spelas av:

• ärftlig faktor
• genetiska störningar;
• Förekomsten av andra allergiska sjukdomar.

Skillnaden mellan atopisk dermatit och allergisk kontakt är att irriterande ämnen som orsakar förvärmning av sjukdomen kan vara:

• specifika allergener (i detta fall utvecklas exogen dermatit)
• andra ämnen av icke allergiframkallande natur (och då anses sjukdomen vara endogen).

En hypoallergen diet med atopisk dermatit indikeras i varje fall, men när det gäller livsmedelsallergier blir det mer specifikt. Dessutom kommer näring för atopisk dermatit hos vuxna och barn, liksom hos gravida och ammande kvinnor, också att ha sina egna egenskaper.

I praktiken finns det två huvudtyper av dieter: eliminering och rotation.

Elimineringsdiet för atopisk dermatit

Det här är en väldigt stel diet, som för det mesta rekommenderas av vuxna eller ett barn med allvarlig exacerbation. Betydelsen är som följer:

Foto: Atopisk dermatit

• helt "ren", "återställ" kosten;
• sedan introducera en produkt varenda dag, för att identifiera en allergenirriterande;
• minimera allergiframkallande effekter på kroppen.

Dieten består av flera steg. Menyn för varje dag är som följer:

• 1-3 dagar: vatten och kakor (utan salt, socker, andra tillsatser);
• 4-5 dag: introduktion av köttprodukt (en typ). Detta kan vara kokt nötkött, tunga, magert fläsk;
• 6-7 dagar: införandet av mejeriprodukt (företrädesvis fermenterad mjölk);
• 8-9 dagar: införandet av grönsaker (i kokt form);
• 10-11 dagar: introduktion av croup.

I händelse av att kroppen reagerar på diet väl, exacerbation av sjukdomen inte förekommer, får försök att införa: mager fjäderfä (kyckling, kalkon), frukt (bananer, äpplen) - om du inte är allergisk mot dem, hösnuva med korsreaktivitet, med god tolerabilitet.

Hos mindre än 10% av barnen med atopisk dermatit är matallergier eller intoleranser provokationsfaktorer. Därför har elimineringsdieten en fördelaktig effekt på sjukdomsförloppet hos en liten grupp barn.

Rotationsdieten för atopisk dermatit

Det innebär en något mer komplicerad princip för att introducera nya produkter. Detta är inte en strikt diet, så det kan ordineras (och oftast ordineras) till barnet.

1. Med denna typ av kostnäring är det indikerat att konsumera 1 produkt inte mer än en gång var 4: e dag.
2. Dessutom rekommenderas att man endast äter en typ av varje typ av mat per dag: till exempel endast nötkött, bara ris och bara kefir.

Den optimala "start" av kosten är 4 typer av produkter: kött, flingor, mejeriprodukter och 1 grönsak.

Således ser ett exempel på en diet ut så här:

När livsmedelsallergier mot den ospecifika kosten av något slag läggs till vissa begränsningar. Så, när det gäller intolerans mot proteinet från komjölk, föreskrivs en mjölkfri diet och i händelse av sensibilisering mot gluten, en glutenfri diet.

Dieten väljs i tre steg:

1. Strikt eliminering. Identifiering av orsakande allergener;
2. Uteslut alla utlösare från kosten.
3. Expansion av kosten för eftergivningsperioden.

Var noga med att hålla en matdagbok!

Det bör registreras typ av mat, dess volym och kroppens reaktion. Detta är nödvändigt för att underlätta processen för att bestämma utlösande produkter. Det är särskilt viktigt att hålla en sådan anteckningsbok för barn under det första året av livet under komplementär utfodringsperioden.

Tabell över allergiframkallande produkter från unionen av barnläkare

Det accepteras att villkorligt fördela produkter som är aggressiva när det gäller allergi, måttlig allergiframkallande och hypoallergena. Tabellen över allergiframkallande produkter kan variera i olika källor, men endast lite.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från unionen av barnläkare i Ryssland (del 1) Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från unionen av barnläkare i Ryssland (del 2)

Korsreaktivitet hos vissa produkter

Det är mycket viktigt att komma ihåg om korsreaktioner. Detta problem är särskilt relevant under perioden för förvärring av pollinos.

Tabell: Vissa korsar matallergener

Kostnäring efter ålder

Vid ålder producerar de atopisk dermatit:

• nyfödda (0-2 år);
• barn (2-12 år)
• ungdomar och vuxna (> 12 år).

Hypoallergen diet för vart och ett av dessa åldersgrupper har sin egen, och därför är det vettigt att överväga var och en separat.

Diet för vuxna och tonåringar

Debut av atopisk dermatit efter åldern 12-15 år är inte ett "kanoniskt" fall. Ofta finns det fall då sjukdomen manifesterade sig i spädbarn eller barndom, följde sedan en lång period av eftergift, och sedan, under påverkan av vissa faktorer, intensifierades sjukdomen igen.

Hur som helst är kosten för atopisk dermatit hos vuxna. I avsaknad av överkänslighet mot en viss produkt eller produktgrupp, föreskrivs en icke-specifik diet, till exempel Ado-kosten, som ursprungligen utvecklats för barn, men ganska tillämplig hos vuxna.

I händelse av en allvarlig sjukdom, god tolerans och frånvaro av polysensibilisering kan du skapa en ganska varierad meny för veckan. I allmänhet ser kosten ut så här:

Diet för atopisk dermatit hos ungdomar är exakt densamma. Dieten bör regleras beroende på kön, ålder av en person, höjd och vikt, nivå av fysisk och psykisk stress, förekomst av överkänslighet mot produkter eller deras intolerans.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten utan misslyckande:

• alkohol;
• mat från snabbmat restauranger;
• rökt kött, pickles, pickles;
• energidrycker, tonics, kolsyrade drycker;
• för fet, stekt mat.

Det rekommenderas att sluta röka, minska stress, observera sömn och vila, behåll renlighet i lägenheten.

Diet för gravida och ammande kvinnor

Atopisk dermatit hos gravida kvinnor är ett ganska allvarligt problem. Sjukdomen ger mycket obehag, inte alla droger kan användas under graviditeten, försvåras symtomen av den psykologiska komponenten.

Valet av diet bör göras av en allergiker i tandem med en nutritionist och obstetrician-gynekolog. Var noga med att spåra nivån på hemoglobin, protein i urinen, blodsocker.

En provmeny för en gravid kvinna för dagen kan se ut så här:

• Breakfast. Gröt på vattnet med färska bär, som blåbär (förutom jordgubbar och jordgubbar), honung (i avsaknad av pollinos), te;
• Andra frukost Banan, ett glas kefir;
• Lunch. Frisk kål sallad med olivolja, grönsaks soppa, kokt nötkött, ris, te;
• Te tid Äpple, naturlig yoghurt;
• Middag. Nötköttlever, ångad grönsaker, vildrosa;
• Andra middagen Kefir.

Det är värt att uppmärksamma:

Dieten hos en gravid kvinna påverkar inte utvecklingen av atopisk dermatit hos det ofödda barnet.

Att en hypoallergen diet för en kvinna under amning minskar risken för att utveckla denna sjukdom i ett barn. (enligt federala kliniska rekommendationer för diagnos och behandling av atopisk dermatit).

Under amning

Moms diet för atopisk dermatit hos spädbarn är obligatorisk och ungefär som den som erbjuds för gravida kvinnor.

Skillnaden är att det är nödvändigt att ta hänsyn till förekomsten av allergi mot en viss produkt i en bebis och anpassa kosten i detta avseende.

1. Det är nödvändigt att utesluta alla mycket allergifria produkter, oavsett hur de bärs av kvinnor och barn.
2. Minimera användningen av mat med en genomsnittlig allergenicitet.

En diet med atopisk dermatit för en ammande moder innebär obligatorisk användning av vitamin-mineralkomplex, produkter med probiotisk aktivitet (till exempel bifilife-yoghurtprodukten).

I händelse av att diagnosen atopisk dermatit är gjord för den kvinna som ammar, och därför inte kan ge bra näring till barnet på grund av det stora antalet restriktioner i mat, rekommenderas överföringen av barnet från HB till konstgjord eller blandad matning.

Diet för spädbarn

I det fall då atopisk dermatit återfinns hos en nyfödd eller spädbarn, är det viktigaste sättet att rätta till sjukdomen att begränsa moderns diet. I fallet då det är omöjligt eller ineffektivt rekommenderas övergången till utfodring med artificiella mjölkblandningar.

Diet för atopisk dermatit hos spädbarn innebär två punkter:

• korrekt val av spädbarnsformel;
• korrekt införande av kompletterande livsmedel.

Som en blandning för livsmedelsprodukter med högt hydrolyserat protein eller mat baserad på sojaproteinisolat bör användas.

Foto: Nutrilon Pepti TSC

Vid det första behandlingsstadiet (när kosten väljs under exacerbation) är det nödvändigt att använda specialiserade terapeutiska blandningar:

• alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soy;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Människor SL;
• Enfamila Soy.

Vid det andra steget, när man expanderar kosten, är det acceptabelt att använda en blandning baserad på partiellt hydrolyserat protein:

Nyligen har mjölkblandningar med tillsats av pro- och prebiotika aktivt använts:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 och 2;
• Nutrilona Comfort 1 och 2;
• Människor HA 2;
• NANA HA 2 (berikad med bifidobakterier);
• Nutramigen LGG (berikad med laktobaciller).

Användbar video från unionen av barnläkare i Ryssland

Reglerna för införande av kompletterande livsmedel för barn med atopisk dermatit är följande:

• introduktion endast under uppsägningsperioden
• Introduktionens början - 5-6 månader (det visar sig att en senare introduktion inte är meningsfull eftersom det inte säkerställer att det inte finns matallergier).
• Komplementära livsmedel bör vara monokomponent;
• Produkterna får inte innehålla mjölk, gluten, socker, salt, buljong, konserveringsmedel, konstgjorda färger eller smaker.
• I närvaro av diarré introduceras spannmål först;
• även hypoallergena produkter bör väljas enligt resultaten av hudtest och blodanalys under överinseende av en allergiker;
• i ett halvt år är det nödvändigt att införa köttpuré - kalkon, lamm, fläsk (nötkött - endast om det inte finns någon överkänslighet mot mjölkens protein).
• frukter rekommenderas att introduceras endast i slutet av det första året av livet och endast värmebehandlade;
• Gå in i ägget och fisk är förbjuden.

Tabell: En uppsättning produkter som ingår i menyn för en icke-specifik diet för atopisk dermatit

Provmeny för atopisk dermatit för barn från 6 månader till 1 år

I tabellen nedan kan du se provmenyn. Den kan användas som grund. Om det inte finns någon allergi, försök att lägga till ägg och mat från den sista kolumnen i matbordet (se ovan).

Tabell: Matalternativ för atopiska barn från 6 månader till 1 år

Diet för barn från 1 år till 3 år

Perioden av kostexpansion är en mycket viktig tid. Det är nödvändigt att minska de antigena och histaminole-liberala effekterna på kroppen, stabilisera matsmältningsarbetet och uppnå fullständig remission av sjukdomen.

Barnens atopisk dermatit diet bör kontrolleras strikt.

Det är vid denna tidpunkt att behandlar, "matar" barnets gäster med choklad, godis och andra godisar, börjar.

Det är absolut oacceptabelt att driva ett barn till snabbmat restauranger, för att mata mat "från en vuxen" tabell.

Grunden för en allergivänlig diet vid denna ålder tas av Pevzner diettabellen nr 5, som föreskrivs för patologin i hepatobiliärsystemet.

• Mat erbjuds mekaniskt och termiskt sparande.
• Det är oacceptabelt att använda kryddor (förutom en liten mängd salt), en stor mängd olja.

Men alla rätter måste ha goda organoleptiska egenskaper så att barnet inte vägrar dem och försöker inte leta efter en ersättare i kakor, godis och andra liknande delikatesser.

I det fall då polysensibiliseringen inte tillåter att bilda en fullvärdig diet, föreskrivs ibland medicinsk näring, bland annat användningen av blandningar baserade på hydrolyserade proteiner eller aminosyror i form av porrder eller i en dricksform. Det är tillåtet att använda rotationsdieter, baserat på villkorligt bärbara produkter.

Barnens ungefärliga kost kan vara följande:

• Breakfast. Stuga ostgryta med äppeljuice, te;
• Andra frukost Päron, naturlig yoghurt;
• Lunch. Betsallad, soppa på sekundär nötköttbuljong, stuvad lever, potatismos, torkad fruktkomposit;
• Te tid Kefir, luta kakor;
• Middag. Köttbullar, ris, äpple, te;
• Andra middagen Ryazhenka, pepparkaka.

Ett annat matalternativ:

Tabell: Kost för ett barn med atopisk dermatit

Recept för atopisk dermatit

Det är inte så lätt att hitta ett recept som inte innehåller allergiframkallande produkter.

1. Recept för personer som lider av atopisk dermatit bör inte innehålla mycket allergiframkallande livsmedel som "nödvändiga".
2. Det rekommenderas att minimera användningen av mat av mediumallergicitet.
3. Det är värt att notera att många allergener är termolabila och förlorar sin "aggressivitet" vid värmebehandling. Detta gäller särskilt för grönsaker.
4. Rå grönsaker och frukter rengörs från skinn.
5. Spannmål före matlagning blötläggs och tvättas flera gånger.

Vad kan man förbereda för en person som lider av atopisk dermatit?

Funktioner lagar porridge

Det bästa alternativet för frukost är gröt.

• Det är nödvändigt att laga det i vatten (eller köttbuljong), utan att använda stora mängder salt och socker.
• Smör kan läggas till gröt (om det inte finns någon allergi mot mjölk).
• I gröt kan du lägga till torkad frukt eller bärbar färsk frukt, honung (i avsaknad av pollinos).
• Nötter som tillsats kommer inte att fungera.

För att bilda en hel måltid måste du laga soppen. För allergiker, föredrar vegetabiliska soppor eller i sekundärbuljong.

Foto: Sekundärbuljong

Matlagningsbuljong:

1. Köttet blötläggs i kallt vatten i 1 timme.
2. Brewed i kokande vatten 30 min. Buljong smälter 1-2 gånger.
3. Kallt vatten hälls, köttet är kokt i det och senare soppa.

Recept för kanin och grönsaksoppa

• kaninkött (80 g);
• broccoli (70 g);
• kucchini (60 g);
• baby ris gröt.

Koka kanin i tillräcklig mängd vatten tills den kokas, tillsätt broccoli och skalade kucchini, koka i ytterligare 15 minuter. Krossa de erhållna komponenterna i en mixer, i den återstående buljongen löses risgrödet. Bland den resulterande puréen, lite salt.

Mjölkbaserad soppa

Lämplig för små barn:

• potatis (40 g);
• blomkål (50 g);
• pumpa (50 g);
• squash (50 g).

Koka potatis och kål, och pumpa och squash - pripotit. Blender blanda grönsaker tills mjuk konsistens. Förbered en allergivänlig mjölkblandning. Blanda båda komponenterna, tillsätt grönsaksbuljong, lite salt. Koka, kyla.

Kötträtter

Till middag kan du laga en kalkon. Det kommer att krävas:

• kalkon kött (400 g);
• zucchini (150 g);
• ris mjöl (2 msk).

Mala kalkon och zucchini i köttkvarn, tillsätt mjöl, salt lite, blanda. Den resulterande stoppningen slår av, bildar pattiesna.

Du kan laga mat i en dubbelpanna (ca 50 minuter), eller i en kastrull - smutsa ner botten med olivolja, häll 1 msk. Vatten, simma (ca 40 minuter).

Nötkött patties

• nötkött,
• vitt bröd (om tillåtet)
• salt till smak

För att laga nötköttburgare måste du tvätta köttet mycket noggrant, rengöra det från fett, senor och brosk. Mala i köttkvarn, tillsätt salt.

Om det inte finns någon allergi mot vete och gluten, kan du lägga i blöt i vatten och pressat vitt bröd till det malet köttet (endast efter att ha råd med en läkare!). Form kakor, koka i en dubbel panna eller ugn i minst en timme.

Sålunda är atopisk dermatit en allvarlig sjukdom som kräver noggrann uppmärksamhet inte bara till behandling utan även förebyggande åtgärder. Diet för atopisk dermatit är det viktigaste behandlingsstadiet.

De föreskrivna restriktionerna måste följas strikt, eftersom annars (även om livsmedelsallergier saknas) utvecklas allvarliga komplikationer, vilket medför märkbart obehag. Det är mycket viktigt att komplettera dietterapi med användning av vitamin-mineralkomplex, pro- och prebiotika, och vid behov medicinsk näring.

1. Federal Clinical Recommendations för diagnos och behandling av atopisk dermatit, RAAKI. Länk: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
2. Atopisk dermatit. L.S. Namazova, N.I. Voznesenskaya, A.G. Surkov. Journalen "Den närvarande läkaren." Länk: lvrach.ru/2006/04/4533744
3. Barnläkarens blogg. Länk: mama-doctor.ru

Atopisk dermatit och diatese

Atopisk dermatit uppträder på huden, men sjukdomen rinner i genetik, immunförstöring och matsmältningsstörningar. Matallergier är den första signalen om atopi i kroppen. Därefter kan det bli allergisk rinit eller bronkial astma.

För det första leder läkare patienternas uppmärksamhet till de allmänna principerna om hälsosam näring, dieter tillämpas: eliminering, rotation eller hypoallergen. Den andra sidan av behandlingen är identifieringen av allergenet och dess uteslutning från kosten. Med detta tillvägagångssätt kan du systematiskt påverka immunförsvarets tillräcklighet och eliminera sannolikheten för annan matirritation.

1 Allmänna principer för hälsosam näring för blodtryck

Barn med AD, liksom deras friska kamrater, måste säkerställa en hälsosam och balanserad kost, som inkluderar:

• full meny;
• matintag 5 gånger om dagen, men utan tvång eller övertalning;
• Högkvalitativa drycker med lågt sockerinnehåll (eller bättre utan det);
• en rimlig balans mellan konsumtion av animaliska och vegetabiliska proteiner
• användningen av ett tillräckligt antal hela korn, baljväxter, grönsaker och frukter (med hänsyn till ålder och individuella reaktioner).

kontraindicerat:

• snabbmat;
• Produkter som innehåller färgämnen
• livsmedelstillsatser;
• transfetter;
• jäst;
• koldioxid.

Förskolebarn och tonåringar ger inte stekt, saltad, rökt.

Nutritionists föreslår att menyn bygger på tabellen över tillåtna och förbjudna produkter. I stället för köpt glass rekommenderas det att förbereda en frukttillverkning, och pommes frites kan ersättas med torkat äpple eller sötpotatisflis.

Det är viktigt att överväga miljöpåverkan på barnet. Förändringar i näring bör relatera till menyn i dagis och skola, på fester och sociala evenemang.

Hur man använder inhalatorer och nebulisator: Funktioner för hemmabruk

2 Fasad bestämning av allergen

En daglig barnmeny kan inte sammanställas förrän en allergisk produkt är installerad. Det kan finnas en eller flera livsmedelsirriterande ämnen. De detekteras genom laboratorietester och övervakar barnets reaktion i maten som äts. För att utesluta fel under studien rekommenderas mammor att hålla matdagböcker.

Diet för atopisk dermatit: hur man gör en meny för vuxna och barn

2.1 Elimineringsdiet

Ett effektivt verktyg för att identifiera ett allergen är en elimineringsdiet. Det bygger på principen om fasad eliminering av potentiella allergener från kosten, följt av deras inkludering i form av "provokation". Varaktigheten av observation är från 3 till 5 veckor.

Diet kan delas in i tre steg.

1. 1. Utesluter alla typer av fruktos och glukos, inklusive socker, honung, frukt, såser. Målet är att kontrollera för infektion med candidiasis. Om barnets tillstånd förbättras markant med denna diet, är orsaken en svamp. Regim utan socker fortsätter. Börja behandlingen av den identifierade sjukdomen. Efterföljande steg utförs endast på rekommendation av en nutritionist.
2. 2. Sedan varannan dag tas ett möjligt allergen bort från menyn. Under denna period är det viktigt att följa principerna om riktig näring. Om barnets hud förbättras, drogs dagen före en farlig produkt ur menyn. Förteckningen över produkter för forskning är överens med läkaren.
3. 3. I slutet av testningen med en reduktion i menyn börjar de att returnera en produkt var 2-3 dagar. Huvudvillkoren är att använda den flera gånger om dagen i tillräckliga kvantiteter. Detta allergen ger en reaktion på dagen för antagning.

Resultaten kommer att vara tillförlitliga om det garanteras att introducera en enda produkt, och inte en kombination av flera i skålen. Så prova pasta och mjölk separat, och laga inte mjölknudelsoppa.

En elimineringsdiet slutar med identifieringen av 1-2 allergener, som därefter utesluts från menyn.

Tecken på allergi mot blandningen hos spädbarn och behandlingsmetoder

2.2 Rotary Diet

En rotationsdiet är också utformad för att identifiera potentiella allergener. Men det används när barnet reagerar på nästan all mat. I detta fall kommer mamman att observera reaktionen på grupper av produkter, som var och en visas i menyn var 4: e dag.

Metoden kräver preliminär förberedelse. Endast en typ av grönsaker, frukter, spannmål och kött testas per dag. De gör en lista med rätter till frukost, lunch, middag och tilltugg.

Om menyn orsakar en reaktion, testas i framtiden varje komponent med andra produkter efter 5 dagar. Väntar på ett svar på nya kombinationer. Dieten fortsätter tills bestämning av en specifik stimulans. Således identifierar metoden för att ändra komponenterna allergenet, som därefter kommer att uteslutas från kosten.

2.3 Hypoallergen diet

Genom att samla en hypoallergen diet med atopisk dermatit kommer familjen mot bakgrunden av en hälsosam kost, och vet vilken produkt som orsakar en reaktion hos ett barn. Nu är det viktigast att helt avlägsna den farliga komponenten från alla diskar.

Det visade sig till exempel att allergi orsakar äggvita. Detta innebär att förutom äggröra är de förbjudna: charlottor, kex, maränger, majonnäs etc. Cutlets ska tillverkas av hemlagat malet kött utan ägg.

Läkare varnar patienter om fenomenet cross-allergener. Detta innebär att om ett barn har en reaktion på mjölken, kan biff också orsaka rodnad och irritation i huden. Om pk-testet visade risken för mögel kan kvass eller jästbakning leda till försämring av hälsan.

Efter fullständig uteslutning av dermatitkällor bör man bestämma histaminhaltiga produkter. Deras nummer i dietmenyn kommer att vara minimal. Och varje måltid med sådana komponenter bör spelas in i dagboken.

Av de andra produkterna kan föräldrar laga mat med rätt värmebehandling:

1. 1. Att steka mat ersätts av bakning eller ångning.
2. 2. Alla frukter och grönsaker tvättas noggrant med varmt vatten.
3. 3. Köttet blötläggs i isvatten i en timme och genomgår endast ytterligare bearbetning.
4. 4. Spannmål kokas i minst 1,5-2 timmar, eller glutenfria spannmål används.

3 Egenskaper av kost beroende på ålder

Dermatit uppträder oftast hos spädbarn. Rödhet och fläckning av huden i ansiktet förekommer hos spädbarn, både amma och flaskmatad. Detta faktum, och senare ett antal studier, visar att mammas kost på HB inte har någon direkt samband med den allergiska reaktionen hos ett barn.

3.1 Kosten hos en ammande mamma

Barnläkare rekommenderar att ammande mödrar följer matbegränsningar. Förutom de absoluta kontraindikationerna bör överges pölar, choklad, kaffe, burk, pickles, skaldjur, svamp, citrus. Ersättning finns i hela korn, grönsaker, mejeriprodukter.

Om under sådana förhållanden inte barnets utslag går bort, ska moderen tillämpa reglerna för elimineringsdieten för sig själv. Nutrition dagbok poster hjälper till att spåra produkten som inte passar barnet.

Atopy är inte en indikation på att man slutar amma och byter till en blandning. Men om ett barn med dermatit får konstgjord näring kommer läkaren att först och främst utesluta användningen av komjölk. Det är en erkänd allergen som är ansvarig för att öka risken för astmaattacker hos barn under 4 månader och risken för astma hos barn under 4 år.

Vid de första tecknen på atopisk dermatit bör getmjölk införas i kosten. Denna ersättning är endast effektiv när barnets matsmältningssystem reagerar på β-laktalbuminkojsmjölk. I get råder a-laktalbumin, vilket ger ett positivt resultat i 5% av barnen. I andra fall är allergi orsakat av kasein, vilket ingår i både get och mjölk från getter.

3.2 Spädbarnsmedbarn upp till 6 månader

Sådana barn behöver särskild uppmärksamhet och hjälp från en barnläkare. Utseendet på utslag från mejeriblandningar och spannmål - den första signalen för fullständig eliminering av komjölk från utfodring av spädbarn. De ersätts med getmjölksformuleringar (Nenny, get). Vanligtvis, när du byter till nya produkter, går rodnad och utslag bort.

Om irritationen fortsätter, gå sedan till en blandning med hydrolyserat protein. I denna produkt delas proteinmolekylerna i små bitar som är enklare att smälta. Råmaterial för bearbetning är vassle, soja. Barnläkare varnar för faran att införa i barns kost med upp till 10 månaders blandningar på sojaprotein. Anledningen är förekomsten av fytoöstrogener (genistein och daidzein). Vid flickor orsakar de tidig puberteten, och hos pojkar, försämrad fysisk utveckling. Sojabønnsfytoacider förhindrar absorption av kalcium, magnesium, järn och zink.

Idag erbjuder branschen högt hydrolyserade blandningar, vars proteiner lätt och smärtfritt absorberas. Den enda nackdelen med djupbearbetning är produktens minskning av smaken. Blandar med det fullständiga hydrolysatet bittert. En annan nackdel är den höga kostnaden för sådan barnmat.

En liten andel av barnen kan till och med reagera på starkt hydrolyserade blandningar. Förebyggande av dermatit i detta fall kommer att bidra till att göra ett preliminärt test. Den utspädda blandningen appliceras på huden och repas lätt. Om det finns rodnad kan du bara mata barnet med aminosyrablandningar.

3.3 Första matning hos barn med AD

Dr Komarovsky erbjuder ett klassiskt system med kompletterande livsmedel: börja vid 6 månader:

1. 1. För prover väljs grönsaker från den säkra listan - broccoli, courgetter, blomkål.
2. 2. Produkten kokas utan salt, males i en mixer och erbjuds barnet i små portioner.
3. 3. Gradvis, om grönsaken inte orsakar irritation, ökas delen och en utfodring ersätts med den.

Förfarandet tar vanligtvis en vecka.

Det är bättre att börja med eftergift, med den minst inflammerade huden. Efter framgångsrik introduktion av en produkt gör en paus i 2-3 dagar och gå in i nästa.

I framtiden kan moderen experimentera med menyn med hjälp av tillåtna produkter. Till exempel:

1. 1. Första matningen: bröstmjölk eller en lämplig blandning.
2. 2. Den andra matningen: 10% mjölkfri gröt med tillsats av bröstmjölk eller en blandning av vegetabilisk olja, fruktpuré.
3. 3. Tredje: Vegetabilisk puré med vegetabilisk olja.
4. 4. Fjärde: en maträtt av spannmål och grönsaker, eller från kött och grönsaker med tillsats av vegetabilisk olja.
5. 5. Femte: bröstmjölk eller en lämplig blandning.

3.4 Dietmeny för barn under 6 år

Förskolans meny är ännu enklare att göra, eftersom barnet äter "vuxen" mat, och det är svårare, eftersom han kan vara lustfull och vägra att äta. Föräldrar bör lära sig huvudprincipen i kombinationen:

• De har endast allergivänliga produkter till deras förfogande.
• Det är nödvändigt att diversifiera bordet så mycket som möjligt.
• rätter ska vara vackra, aptitretande.

Daglig meny:

1. 1. Förbered spannmål till frukost, tillsätt grönsaks- eller fruktsallader, mejeriprodukter (individuellt).
2. 2. Till lunch erbjuds soppor, ångade kötträtter, ångade grönsaker och kompott.
3. 3. Vid lunch serveras vanligtvis mejeriprodukter med frukt.
4. 4. Till middag, förbereda sallader eller ångade grönsaker, kokt kött.

Måltider för yngre skolbarn och tonåringar baseras på samma principer, men skiljer sig från barnmenyn i portionsstorlekar. Vid denna ålder, relevant andra frukost, bestående av frukt, mejeriprodukter, te med jästfria bakverk.

Problem med atopisk hud påverkar ofta det minsta. Om 3-4 år, om familjen följde allergiernas rekommendationer, blir exacerbationer av dermatit mindre vanliga och fullständigt härdade. I sådana fall sägs att barnet "odlade" sjukdomen.

Både vuxna och barn upplever ofta atopisk dermatit. Hos barn utvecklas sjukdomen med ökad känslighet för olika livsmedel eller ämnen som utgör dem.

Även ärftlig predisposition kan orsaka hudpatologi, det vill säga om moderen lider av allergier. I detta fall rekommenderar läkare att man vidtar en hypoallergen diet för ammande mödrar med atopisk dermatit. Korrekt utformad ordning hjälper till att minska allergiska reaktioner.

Behovet av att överensstämma med näringsreglerna under barnets amningstid beror på ingreppet i barnens organism av alla ämnen som kvinnan själv tar emot med mat. Men i barnet misslyckas några organ fortfarande att uppfylla sina funktioner. Därför kan alla produkter som ätas av mammen på grund av matsmältnings ofullständighet, förvandlas till krummer till atopiska stimuli.

Men om mamma styr hennes diet, kommer hon att minska tecken på dermatit, om någon. Således är en hypoallergen diet en enkel överkomlig förebyggande av dermatoallergier.

Principer för en klassisk kost för ammande mammor

Medicinska observationer visar att överkänslighet hos spädbarn med neurodermatit i de flesta fall utvecklas till kycklingägg och proteiner från komjölk. De kräver uteslutning från kosten tillsammans med andra produkter som ökar kroppens negativa reaktioner och påskyndar dess nederlag av allergener. Denna produktkategori omfattar:

• lök;
• vitlök;
• rädisa;
• rädisa frukter;
• kryddiga kryddor
• buljonger från svamp, fett kött och fisk, hemlagad kyckling.

Samtidigt tvingar läkare inte människor att helt överge mjölk och ägg eftersom dessa produkter innehåller element som är viktiga för hur vuxna organismer fungerar. För att minimera förekomsten av diates hos barn, föreslår experter att ammande mödrar borde grundligt bearbeta sådan mat. För ägg kan det vara en 10-minuters kokning, för mjölk - en lång koka eller mognad.

När det gäller den vanliga pastan, socker, flingor och vetebröd, minskar deras antal vid 4 till 5 gånger under utveckling av en allergivänlig diet med atopisk dermatit. Saltförbrukningen minskar med en tredjedel. Följande måste uteslutas från kosten:

1. honung;
2. nötter;
3. fisk och skaldjur;
4. kakao, kaffe och deras derivat;
5. konserver och pickles;
6. fermenterade drycker och läsk
7. rika buljonger;
8. söta bakverk och godis
9. någon mat med konserveringsmedel och färgämnen;
10. bär, frukter och rötter med röda och apelsinskalor.

Korn, plommon, kål, morötter, baljväxter och druvor under amning kan användas i små mängder. Men kvinnan måste följa barnets reaktioner på maten hon tar. När stolen i spädbarn och utslag på kroppen från produkterna vägrar helt.

Tillåtna produkter för ammande mödrar

Principerna för atopisk dermatit dieter hos vuxna mödrar bör baseras på följande produkter:

• spannmål - ris, majs, bovete, korn och havre
• mejeriprodukter i form av naturlig "levande" yoghurt, mager kockost, kefir;
• kycklingkött, kalkonfilé, fettfett och nötkött;
• grönsaker och frukter av grön färg, juice från dem.

Tekniken för att laga kötträtter involverar stewing, kokning och bakning. Stekt för ammande mödrar är förbjuden. Köttpatties får ånga. Bröd kan ätas råg eller vete av andra klass. Som drycker är det användbart att använda bladte, fruktdrycker, stuvad frukt, rosenkransblad. En kvinna kan använda växtbaserade drycker efter godkännande av en specialist.

I allmänhet är läkare motståndare till strikt antiallergic dieter för ammande mödrar. De har upprepade gånger bekräftat att potentiellt farlig mat kan fungera som en allergi provokatör, men avvisningen av sådana rätter skyddar inte mot sjukdomsutvecklingen. Det är också viktigt att mata med bröstmjölk introducerar barnets kropp med olika ämnen som kommer från moderns kropp. Vid denna tid lär barnens immunförsvar att stöta på alla typer av irriterande ämnen.

En kvinna kan äta normalt, men i portioner och utan att missbruka någon mat. Glöm inte att den strikta efterlevnaden av en allergivänlig kost hotar mamman och barnet med brist på användbara element. För ett barn kompletteras faran med en fördröjd utveckling.

Video: diet för ammande mödrar.

Rationell meny för mamma med neurodermatit hos spädbarn

Vid upprättande av menyn för moderns diet för atopisk dermatit hos spädbarn är olika recept tillåtna. Det viktigaste är att alla är väl absorberade av kvinnans kropp och inte orsakar allergiska utslag. Tänk på vad som kan vara den dagliga menyn hos en ammande mamma.

1. havregryn med färskt grönt äpple och te;
2. hirsgröt med päron eller pumpa, te;
3. bovete gröt, kokt efter 2 timmars blötande spannmål och smaksatt med en liten mängd smör, te.

• broccoli soppa, pasta med ångad köttbullar, kompote;
• pärlsbygssoppa, potatismos och köttfärs, kompote;
• kål soppa, potatis och kål gryta och kyckling köttbullar, stewed frukt;
• Renad grönsaksoppa med vegetabilisk olja, kokt nötkött för pasta, kompote av torra frukter.

Lunch eller mellanmål:

1. juice;
2. ett glas kefir;
3. naturlig yoghurt och grönt äpple;
4. salta bakverk, rosehip buljong.

• Lata kockdumplings och svag, inte söt te;
• glutenfri häckgrönsaker, unga köttnötkoteletter, kokta / bakade grönsaker, gröna frukter, te;
• stekt ostgryta, tranbärsgelé;
• mjölknudelsoppa, mors.

Under lunchen kan du äta ett par skivor gårdagens bakverk varje dag.